Receitas
- Pão De Leite (com Ou Sem Bimby)
300g de leite50g de manteiga20g de fermento de padeiro fresco (ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco)60g de açúcar550g de farinha1/4 de colher (chá) de sal2 colheres de sopa de custard powder (facultativo)1 ovo batido para pincelar Coloque...
- Coroa De Mirtilos E Votos De Boas Festas
As cozinheiras do Receitas ao Desafio desejam a todos os seguidores desta cozinha um SANTO NATAL! Ingredientes 600 g de farinha1 colher de café de sal240 ml de leite morno30 g de fermento fresco60 g de manteiga derretida2 gemas de ovo4 colheres...
- Aprenda A Fazer Um Típico Pretzel Alemão
O pretzel tem origem alemã e há tempos faz sucesso no Brasil. O quitute ganhou muita fama em 2002, quando o ex-presidente dos Estados Unidos George W. Bush se engasgou com um pedaço dele e acabou até desmaiando. Calma! É só mastigar...
- Sonho De Café Recheado Com Creme De Coco Receita
O sonho é uma guloseima saborosa e muito simples de fazer e com aquela aparência de "doce guloso". E, para inovar na receita do famoso doce de padaria, que tal aprender uma receita de Sonho de Café Recheado com Creme de Coco? A receita foi uma...
- Osterbrot (pão De Páscoa)
Receitas de Páscoa Ingredientes 200 ml de leite pacote de fermento seco ½ colher de chá de açúcar 250 gr de farinha de trigo150 gr de farinha de espelta (trigo vermelho) 1 colher de chá de sal 50 gr de manteiga (temperatura ambiente) 1 maço grande...
Receitas
Pretzel com açúcar e canela
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de cerveja 1 tablete (15 g) de fermento biológico 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (chá) de canela em pó Modo de Preparo: Peneire a farinha de trigo na tigela da batedeira. Junte a cerveja, o fermento, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa), o açúcar (reserve 2 colheres de sopa) e o sal. Bata por 4 minutos e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove por 15 minutos, ou até desgrudar das mãos, ficar macia, elástica e soltar bolhas. Com a metade da manteiga reservada, unte uma tigela, coloque a massa e cubra a tigela com filme plástico. Deixe a massa crescer, em local aquecido, por 1 hora, ou até dobrar de volume. Com o restante da manteiga, unte duas assadeiras grandes. Divida a massa em 12 partes e faça rolinhos de 60 cm de comprimento cada um, de pouco menos de 1 cm de espessura. Modele cada rolinho de massa dando a forma de um pretzel. Repita o procedimento com o restante da massa, dispondo os rolinhos prontos nas assadeiras. Em seguida, cubra as assadeiras com filme plástico e deixe a massa crescer, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Ligue o forno à temperatura média. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar a superfície da massa. Retire do forno, polvilhe o açúcar reservado e a canela em pó. Sirva em seguida. Fonte: Revista Água na Boca |
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