Receitas
Cá em casa adoramos massas, sejam elas fininhas, ou grossas, com bonecos, brancas ou pretas. Esta é uma das receitas que repetimos várias vezes porque é muito rápida, saborosa e os miúdos adoram.
- Lulas à Minha Moda
Receita rápida para 2 pessoas 400 gramas de lulas inteiras limpas 4 colheres de sopa de manteiga 1 colher (chá) de massa de alho 1 dl de vinho branco sumo meio limão sal q.b. pimenta q.b. 100 ml de natas coentros frescos moídos Leve uma frigideira...
- Lulas Estufadas...
Às vezes apetece uma comida rápida e simples. Tinha uma embalagem de lulas descongeladas que eram para fazer grelhadas só que não tive paciência, aproveitei para fazê-las assim... Ingredientes 900 gr de lulas limpas 150 ml de azeite 2 Cebolas picadasSal...
- Hoje Jantei...
... Lulas Recheadas Ingredientes 1 Kg lulas médias 50 gr toucinho 75 gr chouriço 2 ovos cozidos 1 dente de alho salsa sal e pimenta 1 cebola 200 gr de tomate limpo 3 c.s. azeite Amanhe as lulas, retire as cabeças e os tentáculos e lave em água corrente...
- Lulas à Fricassé
Este foi o jantar de hoje... Cobre-se o fundo de um tacho com 2 cebolas grandes às rodelas finas. Vai ao lume com 2 colheres de sopa de manteiga e 1 de azeite. Pica-se 800 gr de tomate pelado e junta-se à cebola. Tempera-se com sal e uma folha de louro...
- Caril De Lulas E Gambas
Hoje, apeteceu-me um prato com cores e cheiros intensos. Um prato cheio de especiarias, que alegraram o meu dia. Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de lulas, limpas 250 g de gambas sal q.b. 1 malagueta vermelha pequena, sem sementes 1 raminho de coentros...
Receitas
Linguine negro com lulas e gambas
Cá em casa adoramos massas, sejam elas fininhas, ou grossas, com bonecos, brancas ou pretas. Esta é uma das receitas que repetimos várias vezes porque é muito rápida, saborosa e os miúdos adoram.
Aqui vai a receita:
1 embalagem de linguine negro (uso da milaneza)
500g de lulas limpas e congeladas
250g de camarão cozido (costumo comprar do pingo doce)
2 folhas de louro
coentros
1 colher de sopa de vaqueiro alho
sal
Começo por cozer o linguine em água a ferver.
Numa frigideira junto a vaqueiro, as lulas cortadas às tirinhas, com as gambas descascadas, as folhas de louro e os coentros picados.
Deixo cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.
Escorro a massa e envolvo tudo.
Muitas vezes substituímos as lulas por salmão, previamente grelhado, que também fica uma delícia.
Muitas vezes substituímos as lulas por salmão, previamente grelhado, que também fica uma delícia.
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- Lulas à Minha Moda
Receita rápida para 2 pessoas 400 gramas de lulas inteiras limpas 4 colheres de sopa de manteiga 1 colher (chá) de massa de alho 1 dl de vinho branco sumo meio limão sal q.b. pimenta q.b. 100 ml de natas coentros frescos moídos Leve uma frigideira...
- Lulas Estufadas...
Às vezes apetece uma comida rápida e simples. Tinha uma embalagem de lulas descongeladas que eram para fazer grelhadas só que não tive paciência, aproveitei para fazê-las assim... Ingredientes 900 gr de lulas limpas 150 ml de azeite 2 Cebolas picadasSal...
- Hoje Jantei...
... Lulas Recheadas Ingredientes 1 Kg lulas médias 50 gr toucinho 75 gr chouriço 2 ovos cozidos 1 dente de alho salsa sal e pimenta 1 cebola 200 gr de tomate limpo 3 c.s. azeite Amanhe as lulas, retire as cabeças e os tentáculos e lave em água corrente...
- Lulas à Fricassé
Este foi o jantar de hoje... Cobre-se o fundo de um tacho com 2 cebolas grandes às rodelas finas. Vai ao lume com 2 colheres de sopa de manteiga e 1 de azeite. Pica-se 800 gr de tomate pelado e junta-se à cebola. Tempera-se com sal e uma folha de louro...
- Caril De Lulas E Gambas
Hoje, apeteceu-me um prato com cores e cheiros intensos. Um prato cheio de especiarias, que alegraram o meu dia. Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de lulas, limpas 250 g de gambas sal q.b. 1 malagueta vermelha pequena, sem sementes 1 raminho de coentros...