Receitas
Para a pessoa mais querida do mundo, que está sempre comigo, que me apoia incondicionalmente e é incansável e dedicada em tudo o que faz.
Porque sei que gostas, até mesmo à colher, mas porque também queres estar na linha, ofereço-te esta versão mais leve de lemon curd. Muito bom não achas?
Obrigado por tudo Mãe! Tem um dia muito feliz.
Lemon curd sem açúcar
(rende cerca de 1 frasco)
1/2 chávena de chá de sumo de limão (escolha uns mais docinhos)
4 colheres de sopa de margarina vegetal
1 chávena de chá de xilitol
10g de stevygreen em pó (pode aumentar a quantidade, depende da acidez do limão)
3 ovos
1 pitada de sal
Num tacho juntar todos os ingredientes excepto a margarina. Passar tudo com a varinha mágica.
Levar a cozinhar em banho maria, mexendo sempre com uma vara de arames até começar a engrossar. Junte a margarina partida em quadrados e deixe derreter de modo a incorporar no creme.
Se achar necessário acrescente mais um pouco de stevia.
Retire do lume e deixe arrefecer. Depois de frio conserve no frigorífico.
- Torta De Claras Com Curd De Limão
Aproveitar umas claras uns limões sem casca que sobraram depois de se ter utilizado as gemas e as cascas dos limões num arroz-doce... Ingredientes 8 claras 8 c.s. açúcar Curd Limão Sumo e raspa de 4 limões (usei a raspa de apenas 1) 12 c.s....
- Prendas Caseiras. Homemade Gifts
O Natal aproxima-se rapidamente e a grande maioria de nós faz as ultimas compras e começa os preparativos para as celebrações. Os centros comerciais e supermercados estão incrivelmente cheios e para mim nada apelativos. Prefiro mil vezes o comércio...
- Mousse De Lemon Curd (sem Açúcar, Sem Glúten). Lemon Curd Mousse (sugar And Gluten Free)
{scroll down for english version} Acordar e sair de casa de manhã com um sol lindo lá fora, enche-me o coração! Ver-me livre da pesada roupa de Inverno, andar sem o chapéu de chuva, ver as pessoas mais descontraídas e menos deprimidas...
- Ideias Saudáveis Para Oferecer Este Natal . Healthy Gift Ideas
Adoro esta época do ano. Fico radiante com as luzes a piscar, os enfeites de Natal, os cheiros que pairam no ar, a azáfama com os preparativos, a escolha das prendas, a comida. . . Parece que em Dezembro tudo ganha magia!Já entrei no...
- Tarte De Lemon Curd
Se gostamos de Lemon Curd, queremos usá-lo e comê-lo em várias preparações. Esta tarte é bem simples, mais simples é quase difícil, uma massa para a base e Lemon Curd para o recheio. O recheio pode estar já preparado à vários dias, num frasco...
Receitas
Lemon Curd sem açúcar para o dia da mãe
Para a pessoa mais querida do mundo, que está sempre comigo, que me apoia incondicionalmente e é incansável e dedicada em tudo o que faz.
Porque sei que gostas, até mesmo à colher, mas porque também queres estar na linha, ofereço-te esta versão mais leve de lemon curd. Muito bom não achas?
Obrigado por tudo Mãe! Tem um dia muito feliz.
Este doce típico inglês, muito usado para barrar nos scones, rechear tartes ou bolos, faz as delícias dos fãs dos sabores cítricos.
Costumo fazer lemon curd em casa, até porque nem se compara com o de compra, mas uso normalmente os ingredientes comuns, manteiga, ovos, açúcar, tal como manda a receita. Mas desta vez não. Quis arriscar e torná-lo mais leve, mais saudável.
Usei xilitol e stevia em vez de açúcar, substituí a manteiga por margarina vegetal e cortei na quantidade dos ovos.
O resultado surpreendeu-me. Ficou tão cremoso como o comum, o sabor a limão sobressai sem ser agressivo e o doce ficou no ponto.
E o melhor de tudo, a mamã adorou!
Lemon curd sem açúcar
(rende cerca de 1 frasco)
1/2 chávena de chá de sumo de limão (escolha uns mais docinhos)
4 colheres de sopa de margarina vegetal
1 chávena de chá de xilitol
10g de stevygreen em pó (pode aumentar a quantidade, depende da acidez do limão)
3 ovos
1 pitada de sal
Num tacho juntar todos os ingredientes excepto a margarina. Passar tudo com a varinha mágica.
Levar a cozinhar em banho maria, mexendo sempre com uma vara de arames até começar a engrossar. Junte a margarina partida em quadrados e deixe derreter de modo a incorporar no creme.
Se achar necessário acrescente mais um pouco de stevia.
Retire do lume e deixe arrefecer. Depois de frio conserve no frigorífico.
loading...
- Torta De Claras Com Curd De Limão
Aproveitar umas claras uns limões sem casca que sobraram depois de se ter utilizado as gemas e as cascas dos limões num arroz-doce... Ingredientes 8 claras 8 c.s. açúcar Curd Limão Sumo e raspa de 4 limões (usei a raspa de apenas 1) 12 c.s....
- Prendas Caseiras. Homemade Gifts
O Natal aproxima-se rapidamente e a grande maioria de nós faz as ultimas compras e começa os preparativos para as celebrações. Os centros comerciais e supermercados estão incrivelmente cheios e para mim nada apelativos. Prefiro mil vezes o comércio...
- Mousse De Lemon Curd (sem Açúcar, Sem Glúten). Lemon Curd Mousse (sugar And Gluten Free)
{scroll down for english version} Acordar e sair de casa de manhã com um sol lindo lá fora, enche-me o coração! Ver-me livre da pesada roupa de Inverno, andar sem o chapéu de chuva, ver as pessoas mais descontraídas e menos deprimidas...
- Ideias Saudáveis Para Oferecer Este Natal . Healthy Gift Ideas
Adoro esta época do ano. Fico radiante com as luzes a piscar, os enfeites de Natal, os cheiros que pairam no ar, a azáfama com os preparativos, a escolha das prendas, a comida. . . Parece que em Dezembro tudo ganha magia!Já entrei no...
- Tarte De Lemon Curd
Se gostamos de Lemon Curd, queremos usá-lo e comê-lo em várias preparações. Esta tarte é bem simples, mais simples é quase difícil, uma massa para a base e Lemon Curd para o recheio. O recheio pode estar já preparado à vários dias, num frasco...