Receitas
- Hambúrgueres De Atum
Ah, daqui a nada estamos no Verão! Têm, como eu, a sensação de que o tempo passa muito depressa? E que meia dúzia de anos atrás, ou menos até, já foi há muuuiiito tempo? Estarei a ficar veeeeelha? Adiante… Já fiz e postei estes hambúrgueres...
- Arroz De Feijão Preto Com Mexilhões
Uma papinha a jacto em 20 minutos. Refoga-se alho em azeite, adiciona-se arroz, deixa-se alourar e acrescenta-se água a ferver em dobro da quantidade de arroz. De seguida, vão os mexilhões e feijão preto pré-cozido. Tempera-se com um pouco de polpa...
- Hambúrgueres De Atum
No sábado, lá consegui sair à rua. Eu trabalho em casa, e muito, de modo que as saídas são raras. Enfim, um dia a coisa muda, espero eu...Ia dizendo, então, que saí e vi um anúncio de hambúrgueres de atum da Bom Petisco. A ideia pareceu-me excelente...
- HambÚrgueres Com Aveia E Sementes De Girassol
Parece algo vulgar, rotineiro, mas os hambúrgueres podem tornar-se bem diferentes quando feitos em casa. No pão ou no prato, é como se queira, mas há melhor que um pouco de carne grelhada dentro dum pedaço de pão? Nos hambúrgueres caseiros podem...
- Hambúrguer Caseiro
Ingredientes: Aprox. 600g de carne moída 1 cebola média picada ou ralada (ou 1/2 cebola grandona) 2 colheres de sopa de azeite de oliva (extra virgem é o melhor!) 2 colheres de sopa de água fria Sal e pimenta-do-reino à gosto 1 pitada de alho em...
Receitas
Hambúrgueres de salmão com arroz de feijão preto
Poupemos tempo e tratemos já do arroz: alho picado a refogar em azeite, 2 boas colheres de sopa de feijão preto cozido, 2 chávenas de água a ferver, 1 chávena de arroz + sal, pimenta e um pouco de polpa de tomate frito. Está feito, é só deixar cozer em lume brando.
Agora os hambúrgueres: pega-se num lombo de salmão jeitoso, e pica-se (na minha picadora 123 antiquíssima) com 2 grandes fatias de pão caseiro, 2 dentes de alho e salsa. Vira-se a mistura para uma taça, tempera-se com sal fino, pimenta e coentros moídos, junta-se mais um pouco de pão ralado (usei um muito apetitoso com salsa) e molda-se os hambúrgueres, formando bolas e achatando-as com as mãos. Estão prontos, só falta passá-los por ovo batido e pão ralado, e fritá-los em óleo bem quente.
Os hambúrgueres? Ficaram ainda melhores do que eu pensava!
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- Hambúrgueres De Atum
Ah, daqui a nada estamos no Verão! Têm, como eu, a sensação de que o tempo passa muito depressa? E que meia dúzia de anos atrás, ou menos até, já foi há muuuiiito tempo? Estarei a ficar veeeeelha? Adiante… Já fiz e postei estes hambúrgueres...
- Arroz De Feijão Preto Com Mexilhões
Uma papinha a jacto em 20 minutos. Refoga-se alho em azeite, adiciona-se arroz, deixa-se alourar e acrescenta-se água a ferver em dobro da quantidade de arroz. De seguida, vão os mexilhões e feijão preto pré-cozido. Tempera-se com um pouco de polpa...
- Hambúrgueres De Atum
No sábado, lá consegui sair à rua. Eu trabalho em casa, e muito, de modo que as saídas são raras. Enfim, um dia a coisa muda, espero eu...Ia dizendo, então, que saí e vi um anúncio de hambúrgueres de atum da Bom Petisco. A ideia pareceu-me excelente...
- HambÚrgueres Com Aveia E Sementes De Girassol
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- Hambúrguer Caseiro
Ingredientes: Aprox. 600g de carne moída 1 cebola média picada ou ralada (ou 1/2 cebola grandona) 2 colheres de sopa de azeite de oliva (extra virgem é o melhor!) 2 colheres de sopa de água fria Sal e pimenta-do-reino à gosto 1 pitada de alho em...