Receitas
Glacé cor-de-rosa:
Para glacé de outras cores proceder do mesmo modo, com folhas gelatina transparente, usando corantes e aromas a gosto.
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- Delícia De Morango
1 torta de Dancake com recheio de morango 1 lata de leite condensado3 dl de leite2 gemas1 colher (sopa) de maizena ou farinha custard1 caixa de gelatina de morango (2 saquetas de 85 gramas) 400ml de natas 3 colheres (sopa) de açúcar2 claras em castelo(ou...
- Bolo Fofo De Laranja
1 caixa de natas (200ml)1 chávena e meia (chá) de açúcar2 chávenas (chá) de farinha 1 chávena (chá) de maizena (amido de milho)4 ovos2 laranjas2 colheres (chá) de fermento Numa tigela misture as natas com as gemas e o açúcar. Adicione raspas...
- Mousse De Pêssego
1 lata de pêssego em calda2 pacotes de gelatina de pêssego (2 x 85 gramas)500 ml de água6 ovos1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de açúcar Dilua os 2 pacotes de gelatina com 500 ml de água a ferver e adicione a calda de pêssego e deixe...
- Receita De Pudim De Morango E Bolacha
Ingredientes 400ml de natas 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina 4 colher de sopa de leite 500g de morangos em puré Bolachas Maria q.b. picadas Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5minutos. Ferva o leite. Junte...
- Mousse Light De Frutos Vermelhos
Quando vi a linda e deliciosa receita da Su, minha companheira de cozinha a dos pliés, não pude deixar de a fazer, afinal de contas era mesmo a minha cara. Fiz algumas alterações porque por estes lados o dente é mais doce, e achei que acrescentar claras...
Receitas
Glacé para bolos
Glacé cor-de-rosa:
- 3 claras
- 200g de açúcar
- 2 folhas de gelatina vermelhas
Corte as folhas de gelatina em pedaços, coloque numa tacinha de vidro e cubra com um pouco de água. Leve ao micro-ondas até derreter. Mexa e reserve.
Bata as claras em castelo forte. Assim que estiverem firmes junte o açúcar, aos poucos, batendo sempre. Por último, adicione a gelatina derretida e bata até ficar com a côr uniforme. Forre o bolo, depois de frio, com o glacé e decore como preferir (com cerejas, morangos, missangas coloridas, raspas de chocolate, etc).
Outras cores:
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- Delícia De Morango
1 torta de Dancake com recheio de morango 1 lata de leite condensado3 dl de leite2 gemas1 colher (sopa) de maizena ou farinha custard1 caixa de gelatina de morango (2 saquetas de 85 gramas) 400ml de natas 3 colheres (sopa) de açúcar2 claras em castelo(ou...
- Bolo Fofo De Laranja
1 caixa de natas (200ml)1 chávena e meia (chá) de açúcar2 chávenas (chá) de farinha 1 chávena (chá) de maizena (amido de milho)4 ovos2 laranjas2 colheres (chá) de fermento Numa tigela misture as natas com as gemas e o açúcar. Adicione raspas...
- Mousse De Pêssego
1 lata de pêssego em calda2 pacotes de gelatina de pêssego (2 x 85 gramas)500 ml de água6 ovos1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de açúcar Dilua os 2 pacotes de gelatina com 500 ml de água a ferver e adicione a calda de pêssego e deixe...
- Receita De Pudim De Morango E Bolacha
Ingredientes 400ml de natas 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina 4 colher de sopa de leite 500g de morangos em puré Bolachas Maria q.b. picadas Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5minutos. Ferva o leite. Junte...
- Mousse Light De Frutos Vermelhos
Quando vi a linda e deliciosa receita da Su, minha companheira de cozinha a dos pliés, não pude deixar de a fazer, afinal de contas era mesmo a minha cara. Fiz algumas alterações porque por estes lados o dente é mais doce, e achei que acrescentar claras...