Receitas
Ingredientes:
2 bases de massa folhada
Azeite q.b
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 courgette ralada
1 cenoura ralada
1/2 pimento vermelho
3 latas de atum
1/2 frasco de leite de côco
1 colher de sopa de molho de soja
Sal q.b
1 c. de sobremesa de massa de malagueta
Pimentão doce q.b
Queijo mozarela ralado
Azeitonas verdes recheadas
Fiz assim:
Numa frigideira aqueci o azeite, juntei a cebola e os alhos e deixei quebrar. Adicionei o pimento picado e deixei quebrar também. Depois juntei a courgette e a cenoura e salteei um pouco. Quando os legumes estavam al dente, adicionei os temperos e cobri com o leite de côco e por último adicionei o molho de soja. Juntei o atum bem escorrido, envolvi bem e distribuí o conteúdo por um pirex já forrado com a massa folhada e previamente untado com óleo em spray.
Enfeitei com uma azeitona em cada um deles e distribuí um pouco de queijo mozarela ralado. Cobri com os restos de massa que sobraram e pincelei com leite.
Levei ao forno quente durante uns 25 minutos até ver que estava a rosar.
Essa quantidade deu para mais 6 ramequins que mostrei no meu blog Belina da Ilha .
Espero que gostem da sugestão.
Beijinhos e bom fim-de-semana.
Susana
- Empadão De Atum
Para mim, a 2ª feira é sempre o dia mais "comprido" da semana. Aulas non stop das 9h às 4h. E, em seguida, compras, buscar o filho ao ATL, chegar a casa e descarregar o carro, dar lanche, fazer trabalhos de casa, dar banho... e o jantar :)Com...
- Couve Branca Salteada Com Manga
Aproveitando que as minhas colegas do blog andam muito atarefadas com o final de período, cedendo-me assim o comando do blog, tenho a obrigação de andar com o barco para a frente. :) Tenho a certeza que estão desejando que chegue rapidamente...
- Creme De Cogumelos Light
E a pensar na saúde de todos (que visitem este blog e parceiras) e para que não pensem que é só coisas doces e algumas um pouco calóricas,lol, trago uma sopinha que se pode dizer que é diurérita e ótima para manter a linha. Desta pode-se...
- Lasanha Com Sabor A Lula
Olá a todas, já algum tempo que não deixava a minha contribuição aqui, pois as férias fazem dessas coisas. Também "abandonei" o meu cantinho durante uns dias que decidi tirar para sair daqui deste "casúlo" tranquilo (ilha) e rumar ao movimento...
- Lacinhos Gratinados Com Camarão E Legumes
Ontem apeteceu-me algo diferente, saboroso e com calorias ;-) Pus-me a inventar e este foi o resultado. O meu maridinho adorou. Cozi lacinhos que pus no fundo de um pirex. Refoguei uma cebola e 3 dentes de alho com azeite. De seguida adicionei pimento...
Receitas
Folhadinho de legumes salteados com atum
Ainda hoje me perguntaram:
- Quando é que vais por alguma coisa no receitas ao desafio?
- Não sei, nem tempo tenho para o meu blog! Mas vou ver o que se pode arranjar,lol.
É triste ser repreendida por uma professora! E sempre que o fui levei sempre muito a sério e tentei sempre melhorar!
E aqui estou com muita vergonha a cumprir o meu dever colocando uma receita nesse blog que tem estado ao abandono por minha parte.
Assim está melhor senhora professora!?
Ingredientes:
2 bases de massa folhada
Azeite q.b
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 courgette ralada
1 cenoura ralada
1/2 pimento vermelho
3 latas de atum
1/2 frasco de leite de côco
1 colher de sopa de molho de soja
Sal q.b
1 c. de sobremesa de massa de malagueta
Pimentão doce q.b
Queijo mozarela ralado
Azeitonas verdes recheadas
Fiz assim:
Numa frigideira aqueci o azeite, juntei a cebola e os alhos e deixei quebrar. Adicionei o pimento picado e deixei quebrar também. Depois juntei a courgette e a cenoura e salteei um pouco. Quando os legumes estavam al dente, adicionei os temperos e cobri com o leite de côco e por último adicionei o molho de soja. Juntei o atum bem escorrido, envolvi bem e distribuí o conteúdo por um pirex já forrado com a massa folhada e previamente untado com óleo em spray.
Enfeitei com uma azeitona em cada um deles e distribuí um pouco de queijo mozarela ralado. Cobri com os restos de massa que sobraram e pincelei com leite.
Levei ao forno quente durante uns 25 minutos até ver que estava a rosar.
Essa quantidade deu para mais 6 ramequins que mostrei no meu blog Belina da Ilha .
Espero que gostem da sugestão.
Beijinhos e bom fim-de-semana.
Susana
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- Empadão De Atum
Para mim, a 2ª feira é sempre o dia mais "comprido" da semana. Aulas non stop das 9h às 4h. E, em seguida, compras, buscar o filho ao ATL, chegar a casa e descarregar o carro, dar lanche, fazer trabalhos de casa, dar banho... e o jantar :)Com...
- Couve Branca Salteada Com Manga
Aproveitando que as minhas colegas do blog andam muito atarefadas com o final de período, cedendo-me assim o comando do blog, tenho a obrigação de andar com o barco para a frente. :) Tenho a certeza que estão desejando que chegue rapidamente...
- Creme De Cogumelos Light
E a pensar na saúde de todos (que visitem este blog e parceiras) e para que não pensem que é só coisas doces e algumas um pouco calóricas,lol, trago uma sopinha que se pode dizer que é diurérita e ótima para manter a linha. Desta pode-se...
- Lasanha Com Sabor A Lula
Olá a todas, já algum tempo que não deixava a minha contribuição aqui, pois as férias fazem dessas coisas. Também "abandonei" o meu cantinho durante uns dias que decidi tirar para sair daqui deste "casúlo" tranquilo (ilha) e rumar ao movimento...
- Lacinhos Gratinados Com Camarão E Legumes
Ontem apeteceu-me algo diferente, saboroso e com calorias ;-) Pus-me a inventar e este foi o resultado. O meu maridinho adorou. Cozi lacinhos que pus no fundo de um pirex. Refoguei uma cebola e 3 dentes de alho com azeite. De seguida adicionei pimento...