Receitas
- Folar Da Páscoa
Esta receita rende 2 folares e a massa fica leve, macia e muito fofa. 600g de farinha120g de açúcar1 ovo3 dl de leite morno2 colheres de sopa de aguardente1/2 limão (raspa)1/2 colher (de chá) de erva doce 1 colher (de café) de sal25g de manteiga25g...
- Folar Da Páscoa Ii
1 copo (235ml) de leite2 ovos pequenos110g de açúcar1 colher (café) de sal fino1 colher (café) de erva-doce1 colher (café) de canela80g de manteiga ou margarina em pedacinhos550g de farinha de trigo2 colheres de levedura seca de padeiroovos cozidos,...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Folar Transmontano
Esta receita é do livro "A Bimby na Cozinha Regiomal Portuguesa" e nós cá em casa adoramos. É uma óptima opção para um piquenique ou até para quando saímos de casa ao fim de semana sem um rumo definido, simplesmente para brincar com o filhote...
- Folar De PÁscoa
Páscoa pede folar. Tradicionalmente os padrinhos, na Páscoa, oferecem um folar (presente) aos seus afilhados. Antigamente o folar que se dava era um pão doce (ou não) de massa lêveda, daí este bolo ter-lhe adquirido o nome. Hoje recorre-se a outro...
Receitas
Folar de Carnes
A Páscoa já passou e retomam-se as rotinas de todos os dias. O estômago pede comidas mais leves, depois do fim de semana de excessos.
Depois deste preâmbulo, devem estar à espera de uma receita leve e pouco calórica. Não, trago-vos uma receita de Páscoa, bem saborosa e pesada. Poderão sempre pô-la em prática para o ano. Foi retirada de uma revista antiga (de 1999), com o nome "Folar de Bragança". No entanto, como fiz algumas alterações à receita original, chamei-lhe "folar de carnes", retirando-lhe o topónimo.
Folar de Carnes
20 g de fermento de padeiro
4 dl de leite
sal q.b.
2 ovos
130 g de manteiga
500 g de farinha
150 g de presunto
100 g de chouriço
80 g de paio de porco preto
0,5 dl de azeite
Desfaça o fermento no leite morno, junte o sal, os ovos e a manteiga amolecida. Bata bem e acrescente a farinha, continuando a bater mais 3 a 4 minutos. Polvilhe a superfície da massa e deixe levedar até dobrar de volume.
Corte as carnes em pedaços pequenos. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Verta um terço da massa e acrescente metade das carnes. Verta mais um terço de massa, acrescente o resto das carnes e tape com o resto da massa. Ligue o forno a 170 graus e deixe levedar mais um pouco, enquanto o forno aquece. Regue com o azeite e leve ao forno durante cerca de 1 hora.
Deixo-vos uma foto do bolo que fiz ontem para o almoço de Páscoa. Se desejarem, podem consultar a receita aqui.
Deixo-vos uma foto do bolo que fiz ontem para o almoço de Páscoa. Se desejarem, podem consultar a receita aqui.
Ilídia
loading...
- Folar Da Páscoa
Esta receita rende 2 folares e a massa fica leve, macia e muito fofa. 600g de farinha120g de açúcar1 ovo3 dl de leite morno2 colheres de sopa de aguardente1/2 limão (raspa)1/2 colher (de chá) de erva doce 1 colher (de café) de sal25g de manteiga25g...
- Folar Da Páscoa Ii
1 copo (235ml) de leite2 ovos pequenos110g de açúcar1 colher (café) de sal fino1 colher (café) de erva-doce1 colher (café) de canela80g de manteiga ou margarina em pedacinhos550g de farinha de trigo2 colheres de levedura seca de padeiroovos cozidos,...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Folar Transmontano
Esta receita é do livro "A Bimby na Cozinha Regiomal Portuguesa" e nós cá em casa adoramos. É uma óptima opção para um piquenique ou até para quando saímos de casa ao fim de semana sem um rumo definido, simplesmente para brincar com o filhote...
- Folar De PÁscoa
Páscoa pede folar. Tradicionalmente os padrinhos, na Páscoa, oferecem um folar (presente) aos seus afilhados. Antigamente o folar que se dava era um pão doce (ou não) de massa lêveda, daí este bolo ter-lhe adquirido o nome. Hoje recorre-se a outro...