Receitas
As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas e vegetais, e elas formam uma mistura de consistência viscosa no estômago que proporciona uma sensação de saciedade por fazer com que o alimento fique mais tempo no estômago, além de corrigir a prisão de ventre regulando a velocidade da passagem do bolo alimentar pelo estômago, duodeno e intestinos fino e grosso.
Alimentos ricos em fibra solúvel
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A fibra tem um importante papel na alimentação. Os estudos vêm mostrando que além de seu conhecido papel para o bom funcionamento do intestino, elas também auxiliam no combate ao colesterol, controle da diabetes e, de um certo modo, no emagrecimento....
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As fibras insolúveis estão também presentes nos alimentos, e são aquelas que o corpo não consegue digerir completamente. Esse tipo de fibras absorvem pouca água, por isso as funções mais importantes das fibras insolúveis são aumentar o...
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Emagrecer comendo mais é possível. O segredo está em consumir mais alimentos ricos em água e em fibras, que enchem mais o estômago e saciam por mais tempo, sendo este o segredo da dieta volumétrica. Alguns alimentos ricos em água são:...
Receitas
FIBRA SOLÚVEL
As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas e vegetais, e elas formam uma mistura de consistência viscosa no estômago que proporciona uma sensação de saciedade por fazer com que o alimento fique mais tempo no estômago, além de corrigir a prisão de ventre regulando a velocidade da passagem do bolo alimentar pelo estômago, duodeno e intestinos fino e grosso.Alimentos ricos em fibra solúvel
maça
laranja
cenoura
cevada(casca)
A fibra solúvel além de absorver água, especialmente quando em conjunto com as fibras insolúveis, também é capaz de reduzir açúcar e colesterol do sangue, sendo útil no tratamento do diabetes e colesterol alto.
O conteúdo e o grau de viscosidade da fibra vai depender do grau de maturação do vegetal, sendo que quanto mais maduros estiverem maior é sua quantidade de determinados tipos de fibras solúveis como celulose e lignina, ao mesmo tempo que reduz o teor de outro tipo de fibra solúvel, a pectina reduz.
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A fibra tem um importante papel na alimentação. Os estudos vêm mostrando que além de seu conhecido papel para o bom funcionamento do intestino, elas também auxiliam no combate ao colesterol, controle da diabetes e, de um certo modo, no emagrecimento....
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