Receitas
- Receita De Bolinho De Feijoada Do Programa Mais Você
A feijoada brasileira é o prato mais típico do Brasil, alguém duvida? Há dois dias da semana dedicados a ela, quarta e sábado, precisa falar mais alguma coisa? Já postei aqui uma receita de feijoada light, hoje vou mostrar a receita de bolinho...
- Maionese De Panela De Pressão Ana Maria Braga Com Maionese Light
A salada de maionese é deliciosa e perfeita para o almoço de domingo ou para acompanhar aquele churrasco. Mas algumas pessoas acham que dá trabalho cozinhar os legumes e esperar esfriar pra depois cortar. E se a batata ficar mole demais é difícil...
- Salada De Feijão Preto
Muitas pessoas não dispensam o feijão nosso de cada dia em suas refeições, nem nos dias de muito calor. Mas aquela sensação de "suador" que sentimos após comer um prato de arroz com feijão não é nada agradável. Nem ela, nem o sono que acompanha...
- Carne De Panela
Ingredientes: 4 batata em cubos grandes 1 cebola picada óleo de soja a gosto 1/2 colher (chá) de Aji-no-moto 4 colher (sopa) de mostarda 2 colher (sopa) de molho inglês 50 ml de shoyu alho e sal a gosto 500 gr de coxão-mole em cubos grandes Modo de...
- Pinhão Cozido Na Pressão
Ingredientes 1 kg de pinhão 1 litro de água 1/4 xícara de sal Modo de preparo Lave bem os pinhões em bastante água corrente. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão. Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar...
Receitas
Feijoada vegetariana e seus acompanhamentos
Ingredientes
500 g de feijão preto
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos
1 1/2 xícara (chá) de abóbora japonesa cortada em cubos
2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada em cubos
2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada
1 laranja
Cheiro-verde picado e sal a gosto
Shoyu a gosto
Preparo
500 g de feijão preto
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos
1 1/2 xícara (chá) de abóbora japonesa cortada em cubos
2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada
1 laranja
Cheiro-verde picado e sal a gosto
Shoyu a gosto
Preparo
Coloque o feijão de molho em água por 20 minutos, escorra e coloque na panela de pressão com água limpa até cobri-lo. Deixe em fogo alto por 20 minutos após pegar pressão.
Enquanto o feijão cozinha, vá fazendo o restante da feijoada.
Deixe a proteína de soja de molho em água quente por 1 hora, depois descarte a água e reserve.
Esquente o azeite numa panela e doure a cebola, acrescente a cenoura, a abóbora e a proteína de soja.
Assim que estiverem dourados, acrescente o gengibre, o sal e o shoyu. Misture tudo e aqueça um pouco. Reserve.
Abra a panela de pressão, tirando o vapor com cuidado. Junte a mistura de legumes e soja. Tampe e cozinhe por mais 15 minutos após pegar pressão.
Lave bem a laranja e faça furos na casca com a ponta de uma faca.
Abra a panela de pressão e coloque a laranja. Tampe, leve ao fogo alto por mais 5 minutos.
Retire a panela do fogo, remova a laranja e coloque a feijoada numa travessa funda ou numa cumbuca e salpique o cheiro-verde picado.
Enquanto o feijão cozinha, vá fazendo o restante da feijoada.
Deixe a proteína de soja de molho em água quente por 1 hora, depois descarte a água e reserve.
Esquente o azeite numa panela e doure a cebola, acrescente a cenoura, a abóbora e a proteína de soja.
Assim que estiverem dourados, acrescente o gengibre, o sal e o shoyu. Misture tudo e aqueça um pouco. Reserve.
Abra a panela de pressão, tirando o vapor com cuidado. Junte a mistura de legumes e soja. Tampe e cozinhe por mais 15 minutos após pegar pressão.
Lave bem a laranja e faça furos na casca com a ponta de uma faca.
Abra a panela de pressão e coloque a laranja. Tampe, leve ao fogo alto por mais 5 minutos.
Retire a panela do fogo, remova a laranja e coloque a feijoada numa travessa funda ou numa cumbuca e salpique o cheiro-verde picado.
Serve 6 porções
Sirva quente com estes acompanhamentos: Arroz branco, Farofa de Beterraba, Couve Refogada
Sirva quente com estes acompanhamentos: Arroz branco, Farofa de Beterraba, Couve Refogada
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- Receita De Bolinho De Feijoada Do Programa Mais Você
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- Maionese De Panela De Pressão Ana Maria Braga Com Maionese Light
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- Salada De Feijão Preto
Muitas pessoas não dispensam o feijão nosso de cada dia em suas refeições, nem nos dias de muito calor. Mas aquela sensação de "suador" que sentimos após comer um prato de arroz com feijão não é nada agradável. Nem ela, nem o sono que acompanha...
- Carne De Panela
Ingredientes: 4 batata em cubos grandes 1 cebola picada óleo de soja a gosto 1/2 colher (chá) de Aji-no-moto 4 colher (sopa) de mostarda 2 colher (sopa) de molho inglês 50 ml de shoyu alho e sal a gosto 500 gr de coxão-mole em cubos grandes Modo de...
- Pinhão Cozido Na Pressão
Ingredientes 1 kg de pinhão 1 litro de água 1/4 xícara de sal Modo de preparo Lave bem os pinhões em bastante água corrente. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão. Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar...