Receitas
- Risoto De Camarao
Caldo de legumes: 2 talos de salsão 1 batata 1 cebola 1 cenoura 2 sachês de caldo de legumes 2 litros de água Risoto: 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola média picada 2 xícaras (chá) de arroz 1 cálice de vinho branco seco caldo de legumes...
- Rim De Vitela
Ingredientes (4 pessoas) 1 kg de rim de vitela, limpo e em pedaços regulares 1 garrafa de vinho tinto tipo Cabernet 1 cebola picada 150 gr de manteiga 200 gr de champignon suco de 1 limão 1 folha de louro tomilho...
- Molho De Frutos Do Mar
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 gr. de vongole, sem cascas 200 gr. de camarão 7 Barbas, limpo 400 gr. de lula, em anéis finos (4 unidades) 200 gr. de mexilhões 1 xicara de feijão branco, pré- cozido 2...
- Molho De Camarão E Pimentão Grelhado
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 4 pimentões vermelhos, grelhados, sem peles e cortados em quadradinhos 4 dentes de alho picados 100 ml. de azeite de oliva 1 kg de camarão limpo 500...
- Lombo De Porco Recheado Com Farofa
Ingredientes (6 pessoas) 1 kg de lombo de porco aberto em um bife e temperado com: vinho tinto, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, sal e pimenta do reino 50 gr.de manteiga 50...
Receitas
Feijão Branco Com Camarão
Ingredientes (4 pessoas)
- 2 xicaras de feijão branco, cozido em água e sal
- 1 folha de louro
- 4 tomates grandes bem maduros, sem pele e sementes, em cubos
- 1 kg. de camarão limpo
- 1 xicara de azeite temperado com alho
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- sal e pimenta do reino
Modo de Preparo:
- Aqueça 2/3 do azeite numa frigideira, adicione o louro e puxe o camarão até dourar levemente.
- Junte um pouco de água quente e acrescente o feijão, refogue e tempere com a salsinha, sal e pimenta.
- Em outra frigideira, puxe levemente o tomate, sem deixar que desmanche.
- Tempere com o manjericão, sal e pimenta.
- Arrume o camarão com feijão numa travessa, ou em pratos individuais.
- Coloque o tomate no centro e decore com salsinha e manjericão.
- Sirva acompanhado com torradas de pão italiano com manteiga.
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- Risoto De Camarao
Caldo de legumes: 2 talos de salsão 1 batata 1 cebola 1 cenoura 2 sachês de caldo de legumes 2 litros de água Risoto: 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola média picada 2 xícaras (chá) de arroz 1 cálice de vinho branco seco caldo de legumes...
- Rim De Vitela
Ingredientes (4 pessoas) 1 kg de rim de vitela, limpo e em pedaços regulares 1 garrafa de vinho tinto tipo Cabernet 1 cebola picada 150 gr de manteiga 200 gr de champignon suco de 1 limão 1 folha de louro tomilho...
- Molho De Frutos Do Mar
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 gr. de vongole, sem cascas 200 gr. de camarão 7 Barbas, limpo 400 gr. de lula, em anéis finos (4 unidades) 200 gr. de mexilhões 1 xicara de feijão branco, pré- cozido 2...
- Molho De Camarão E Pimentão Grelhado
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 4 pimentões vermelhos, grelhados, sem peles e cortados em quadradinhos 4 dentes de alho picados 100 ml. de azeite de oliva 1 kg de camarão limpo 500...
- Lombo De Porco Recheado Com Farofa
Ingredientes (6 pessoas) 1 kg de lombo de porco aberto em um bife e temperado com: vinho tinto, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, sal e pimenta do reino 50 gr.de manteiga 50...