Receitas
Esta receita não é mais do que um Strudel de maçã adaptado. Digo adaptado porque não o fiz com massa caseira. Utilizei embalagens de compra de massa folhada e quebrada, que são um auxílio para a maioria das cozinheiras.
Em vez de dar a forma de rolo, resolvi colocar no meio da massa maçã cortada aos cubinhos, que envolvi em açúcar, canela e sumo de meio limão. A este preparado adicionei sultanas douradas previamente embebidas em vinho do Porto (a receita original não contempla esta iniciativa alcoólica)
Fiz dois envelopes, um de massa folhada e outro de quebrada.
Abri o primeiro rolo, mas deixei a folha de papel vegetal e coloquei os ingredientes já misturados no meio da massa de alto a baixo. Fechei o envelope.
Fiz o mesmo para o segundo rolo.
Pincelei com gema de ovo, mas não coloquei açúcar pilé por cima, como a receita original.
Fiz três cortes ligeiros na diagonal em cima de cada envelope.
Preparei tudo em cima de um grande prato de vidro de piza de ir ao forno e aconcheguei os dois envelopes para irem ao mesmo tempo ao forno.
Preparei esta sobremesa em 10 minutos, basicamente o tempo de descascar e cortar as maçãs.
Depois o forno fez o resto e muito rapidamente.
Ingredientes para 2 envelopes
1 embalagem de massa folhada
1 embalagem de massa quebrada
5 maçãs - 3 Reineta grandes e 2 Royal Gala médias
sumo de meio limão (também se pode colocar alguma raspa)
açúcar e canela a gosto
100 gramas de sultanas douradas
vinho do Porto qb
Todos gostámos muito.
Deixo-vos uma mensagem doce dentro do envelope.
Um bom domingo!
Patrícia
- Empadão De Maçã Com Compota
Fiz massa quebrada do livro base da Bimby. Dividi a massa a meio e com uma parte forrei uma tarteira; cortei 3 maçãs e deitei-as às lascas por cima da massa, salpiquei-as com um pouquito de açúcar e canela; pus, ainda por cima, um frasco de compota...
- Maçãs Assadas Na Actifry
Aqui está uma sobremesa barata, saudável e ultra-rápida, especialmente quando nos aparecem amigos em casa que acabamos por convidar para jantar. Podem confeccioná-la no forno tradicional ou no microondas (mas neste último as maçãs tendem a...
- Tarte Quadriculada
É uma tarte de maçã bem simpática. A receita é antiga e é do tempo de solteira da Pê. Para comer morna ou fria, sozinha ou acompanhada de uma bola de gelado cremoso de nata ou baunilha, ao lanche com chá ou no final de uma refeição com um café....
- Um Bolo Especial Para A Minha Manita
A minha manita fez anos e eu queria fazer-lhe um bolo especial. Depois de procurar entre as muitas revistas, livros, recortes e claro, blogs de culinária devo ter ficado indecisa entre umas 20 receitas mas acabei por optar pelo Bolo de noz com massa...
- Tarte De Leite Creme Com Maçãs
Tinha uma massa folhada quase a passar o prazo e umas maçãs na fruteira com aspecto engelhado, então resolvi inventar. Dispus a massa folhada numa forma, fiz meia receita de leite-creme (meio litro de leite, 3 gemas, 3 colheres de açúcar e 1 colher...
Receitas
Envelope de maçã, sultanas e canela
Em vez de dar a forma de rolo, resolvi colocar no meio da massa maçã cortada aos cubinhos, que envolvi em açúcar, canela e sumo de meio limão. A este preparado adicionei sultanas douradas previamente embebidas em vinho do Porto (a receita original não contempla esta iniciativa alcoólica)
Fiz dois envelopes, um de massa folhada e outro de quebrada.
Abri o primeiro rolo, mas deixei a folha de papel vegetal e coloquei os ingredientes já misturados no meio da massa de alto a baixo. Fechei o envelope.
Fiz o mesmo para o segundo rolo.
Pincelei com gema de ovo, mas não coloquei açúcar pilé por cima, como a receita original.
Fiz três cortes ligeiros na diagonal em cima de cada envelope.
Preparei tudo em cima de um grande prato de vidro de piza de ir ao forno e aconcheguei os dois envelopes para irem ao mesmo tempo ao forno.
Preparei esta sobremesa em 10 minutos, basicamente o tempo de descascar e cortar as maçãs.
Depois o forno fez o resto e muito rapidamente.
Ingredientes para 2 envelopes
1 embalagem de massa folhada
1 embalagem de massa quebrada
5 maçãs - 3 Reineta grandes e 2 Royal Gala médias
sumo de meio limão (também se pode colocar alguma raspa)
açúcar e canela a gosto
100 gramas de sultanas douradas
vinho do Porto qb
Todos gostámos muito.
Deixo-vos uma mensagem doce dentro do envelope.
Patrícia
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- Empadão De Maçã Com Compota
Fiz massa quebrada do livro base da Bimby. Dividi a massa a meio e com uma parte forrei uma tarteira; cortei 3 maçãs e deitei-as às lascas por cima da massa, salpiquei-as com um pouquito de açúcar e canela; pus, ainda por cima, um frasco de compota...
- Maçãs Assadas Na Actifry
Aqui está uma sobremesa barata, saudável e ultra-rápida, especialmente quando nos aparecem amigos em casa que acabamos por convidar para jantar. Podem confeccioná-la no forno tradicional ou no microondas (mas neste último as maçãs tendem a...
- Tarte Quadriculada
É uma tarte de maçã bem simpática. A receita é antiga e é do tempo de solteira da Pê. Para comer morna ou fria, sozinha ou acompanhada de uma bola de gelado cremoso de nata ou baunilha, ao lanche com chá ou no final de uma refeição com um café....
- Um Bolo Especial Para A Minha Manita
A minha manita fez anos e eu queria fazer-lhe um bolo especial. Depois de procurar entre as muitas revistas, livros, recortes e claro, blogs de culinária devo ter ficado indecisa entre umas 20 receitas mas acabei por optar pelo Bolo de noz com massa...
- Tarte De Leite Creme Com Maçãs
Tinha uma massa folhada quase a passar o prazo e umas maçãs na fruteira com aspecto engelhado, então resolvi inventar. Dispus a massa folhada numa forma, fiz meia receita de leite-creme (meio litro de leite, 3 gemas, 3 colheres de açúcar e 1 colher...