Receitas
- Pescada Com Legumes Ao Vapor Em Cama De Tomate
Pescada com legumes ao vapor em cama de tomate Para o molho:1 cebola1 dente de alho1 cenouratomate pelado ou polpa de tomate q.b.1 copo de água1 copo de vinho brancosal, pimenta, orégãosPeixe e legumes:4 postas de pescada para cozerbatatas courgetebróculospimento...
- Creme De Batata Doce E Bróculos Na Bimby
1 cebola1 dente de alho1 cenoura25g de azeite250g de batata doce200g de caiota (chuchu)150g de bróculos700g de águasal q.b.folhas de hortelã para decorar Colocar no copo 1 dente de alho, a cebola e a cenoura corta em pedaços.Picar tudo durante...
- Para Quem Gosta Muuuuuuito De Tomate
O meu marido gosta da massa de pizza alta e fofa. Eu gosto dela fina e estaladiça. Para que não nos zanguemos (seria um bocado parvo discutir por causa da massa da pizza, não?), uma vez faço a minha, outra a dele. Afinal, não é na capacidade de...
- Crespelle Alla Bolognese
Esta receita não é nada mais nada menos do que "Crepes à Bolonhesa", mas, no livro de onde a retirei, o título estava em italiano e achei que assim o devia manter, pois a receita até parece que sabe melhor. Há alguns anos, fazia-a com bastante...
- Bifes De Frango Recheados Com Tomate Seco E Mozzarella Com Molho De Espinafres
Já devem ter percebido que cá em casa gostamos muuuuito de espinafres. ...
Receitas
Creme de tomate com gengibre
Se a horta te dá tomates... faz creme de tomate!
600 g de tomates maduros, cortados em quartos
600 g de tomates maduros, cortados em quartos
1 batata média, cortada em pedaços
1 cenoura grande, cortada em pedaços
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres (de sopa) de azeite
1 pedaço de gengibre (cerca de 4 cm)
sal
água q.b.
Preparação na Bimby:
No copo da Bimby, colocar a cebola, os alhos e o azeite e triturar (5 segundos, velocidade 5). Refogar 5 minutos, varoma, velocidade 1. Juntar os restantes ingredientes, cobrir com água e programar 20 minutos, velocidade 1, 100 graus. No fim, triturar 5-7-9.
Preparação tradicional:
Refogar a cebola, os alhos e o azeite. Juntar o tomate, a cebola, a batata e o gengibre, temperar com sal, cobrir com água e deixar cozer. No fim, passar com a varinha mágica.
A inspiração de juntar gengibre ao tomate veio do Dicionário de Sabores, da Niki Segnit.
Bom apetite.
Ilídia
A inspiração de juntar gengibre ao tomate veio do Dicionário de Sabores, da Niki Segnit.
Bom apetite.
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- Pescada Com Legumes Ao Vapor Em Cama De Tomate
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- Creme De Batata Doce E Bróculos Na Bimby
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- Crespelle Alla Bolognese
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Já devem ter percebido que cá em casa gostamos muuuuito de espinafres. ...