Receitas

Costela Assada

1 tira de costela de boi
1 copo de vinho tinto seco

Alho picado
Pimenta do reino preta
Sal a gosto
Em grãos

Quebrar um punhado de pimenta-do-reino preta em grãos. Misturar a pimenta ao sal grosso a passar sobre a carne, deixar de um dia para o outro. Levar ao forno preaquecido. Depois de 1 hora e 30 minutos, virar a costela, para que os ossos fiquem para baixo, e começar a regar lentamente com 1 copo de vinho tinto. Depois de 3 horas, comece a testar a maciez, espetando a carne, até que fique macia e crocante.

- Costelinha De Porco Deliciosa / Delicious Pork Rib
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- Vaca Atolada
2 colheres (sopa) de óleo - 1 kg de costela de vaca, cortada em pedaços pequenos (costela gaúcha) - 2 cebolas médias picadas - 4 dentes de alho amassados - Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero pronto) - 5 tomates sem sementes picados - 6 colheres...

- Rabada
Rabada: - 1,6kg de rabada fresca - 1 xícara (chá) de azeite - 1 cebola grande ralada - 3 talos de salsão ralados - 2 cenouras médias raladas - 1 colher (sopa) de alho amassado - 3 galhos de alecrim fresco - 3 folhas de louro - Sal e pimenta do reino...

- Receita Da Costela Bovina No Melaço (do Pf Bistrô) Vence Melhor Pf Do Brasil 2015
O restaurante paulistano PF Bistrô foi o grande vencedor do prêmio Melhor PF do Brasil 2015, organizado pela Ticket, com a deliciosa Costela Bovina no Melaço acompanhada de cuscuz de couve flor com pimenta de bico e quiabo palha. Receita da Costela...

- Costela De Cordeiro Com Purê De Tomate Seco E Maçã
Ingredientes: 6 costelas do lombo de cordeiro de 2,5 cm de espessura1 (sopa) de hortelã picada2 (sopa) de azeite2 (chá) de caldo de carne6 cebolas cortadas em fatias1 maço de tomilho fresco3 dentes de alhoSal a gosto Purê: 1 (café) de pimenta seca...

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