Receitas
- Um Dos Melhores Acompanhamentos De Churrasco
O churrasco é por norma associado ao verão. Contudo, como cá por casa somos mesmo apreciadores de grelhados, estes prolongam-se pelo outono e muitas vezes pelo inverno. E porque não um churrasco de outono? O milho doce acompanhou as carnes de uma...
- Cheesecake De Romã
Esta foi uma sobremesa que fiz para o jantar da passagem de ano, bem fresquinha e desenjoativa porque cá pelos Açores o frio teima em não chegar. Tivemos um outono ameno e agora temos um inverno bem ao estilo primaveril. Lá terão que ficar as lãs...
- Crackers De Aveia E Ervas (vegan, Sem Glúten) . Oat Crackers (vegan, Gluten Free)
{scroll down for english version} Entrámos naquela altura do ano que me deixa sempre nostálgica. As manhãs começam frias e pedem para irmos ao armário buscar o casaco esquecido durante o Verão, ao longo do dia voltamos a sentir o quentinho...
- Marmelada
Chegando o fim do verão é altura de começar a preservar alguns frutos e vegetais para o Inverno. Talvez sejam os doces, as compotas e as conservas que mistificam o Outono e eu gosto tanto dele. Há estação mais bonita? As cores, os cheiros, o vento,...
- Doce De Tomate
Outono, época de recolher os últimos frutos de verão e conservá-los o melhor possível para o inverno. As compotas e conservas são, para mim, fascinantes. Enfrasca-se o aroma, o sabor, a cor, para mais tarde desfrutar-mos deles. Quanto melhor for...
Receitas
Chegada Outono 20.03.10
Chegou o Outono! Estação das folhas secas e amareladas que cobrem o chão dos lameiros, bosques e caminhos de mil e uma cores.....O Outono é a estação das frutas, do vinho novo, das hortaliças, do tempo fresco e das primeiras chuvas. É tempo de sabores e aromas variados, de paladares mais intensos, de comidas mais fortes. No Outono é também tempo de cogumelos, um pouco por todo o país, mas muito populares em Trás-os-Montes. Com as primeiras chuvas, a partir de Outubro, é vê-los a despontar em pinhais, carvalhais, estevais, terrenos arenosos, junto de sobreiros, azinheiras e nos lameiros. É também no Outono, que aparece o fruto mais popular da época, a castanha. Cozida ou assada no forno com sal grosso, na companhia de uma popular jeropiga ou de um requintado vinho do Porto, come-se quente, fria, de qualquer maneira.
Divina .
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O churrasco é por norma associado ao verão. Contudo, como cá por casa somos mesmo apreciadores de grelhados, estes prolongam-se pelo outono e muitas vezes pelo inverno. E porque não um churrasco de outono? O milho doce acompanhou as carnes de uma...
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Chegando o fim do verão é altura de começar a preservar alguns frutos e vegetais para o Inverno. Talvez sejam os doces, as compotas e as conservas que mistificam o Outono e eu gosto tanto dele. Há estação mais bonita? As cores, os cheiros, o vento,...
- Doce De Tomate
Outono, época de recolher os últimos frutos de verão e conservá-los o melhor possível para o inverno. As compotas e conservas são, para mim, fascinantes. Enfrasca-se o aroma, o sabor, a cor, para mais tarde desfrutar-mos deles. Quanto melhor for...