Cebola Gratinada
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Cebola Gratinada



Ingredientes


Modo de preparo

  1. Derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente e ligeiramente dourada. 
  2. Junte o alho e a farinha de trigo e mexa por 1 ou 2 minutos.
  3. Acrescente o caldo, ajuste o sal (o caldo já é salgado) e adicione pimenta do reino a gosto. 
  4. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
  5. Distribua a sopa em tigelas refratárias individuais, cubra com uma torrada e salpique com bastante queijo ralado.
  6.  Leve ao forno quente por alguns minutos, apenas para gratinar. 
  7. Sirva a seguir.

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