Receitas
Ingredientes
• 350 g de chocolate branco
• Corante verde para chocolate
• 250 g de polpa de umbu com pedaços da fruta
• 150 g de açúcar
• 20 g de glicose
• 10 g de pectina de maçã
• Formas para chocolate
Modo de preparar
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- Mousse Branca
Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita! Ingredientes: 5 dl de natas batidas5 gemas500 grs de chocolate brancoraspas de chocolate preto q.b.hortelã q.b. Modo de Preparo: Coloque o chocolate...
- Capuccino Gelado
Ingredientes: 1 copo de 200 ml de leite gelado1 colher de sopa de chocolate em pó diluído com 1 colher de água quente5 colheres (sopa) de leite condensado6 cubos de gelo de caféPreparo: Preparar o café (sem açúcar) e colocar para congelar em...
- Bombom De Cupuaçu
Receitas Sem Imagem Disponível Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita!Ingredientes • 400 g de chocolate amargo 70% • 300 g de polpa de cupuaçu • 100 g de açúcar • 30 g de glicose...
- Bombom De Maracujá Da Caatinga
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • 400 g de chocolate amargo 70% • 300 g de suco de maracujá da caatinga sem as sementes • 100 g de açúcar • 30 g de glicose • 15 g de pectina de maça Modo de preparar Juntar açúcar, polpa de...
- Estrela De Carambola Ao Chocolate
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • 300 g de chocolate 70% • 200 g de estrelas de carambola desidratada • 150 ml de conhaque Modo de preparar Hidratar as estrelas de carambola no conhaque por 24 horas. Escorrer em peneira e enxugar...
Receitas
Bombom de Chocolate Branco com Umbu
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Ingredientes
• 350 g de chocolate branco
• Corante verde para chocolate
• 250 g de polpa de umbu com pedaços da fruta
• 150 g de açúcar
• 20 g de glicose
• 10 g de pectina de maçã
• Formas para chocolate
Modo de preparar
- Preparar a geleia com a polpa de umbu, açúcar, glicose e pectina.
- Deixe esfriar.
- Dissolver o chocolate branco em banho-maria a uma temperatura de 32º C.
- Adicionar corante verde.
- Revestir as formas com o chocolate e levar à geladeira por 20 minutos.
- Rechear com a geleia de umbu, fi nalizar o fechamento com o chocolate, levar à geladeira.
- Desenformar pincelar chocolate apenas no topo e colocar uma pitada de flor de sal.
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- Mousse Branca
Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita! Ingredientes: 5 dl de natas batidas5 gemas500 grs de chocolate brancoraspas de chocolate preto q.b.hortelã q.b. Modo de Preparo: Coloque o chocolate...
- Capuccino Gelado
Ingredientes: 1 copo de 200 ml de leite gelado1 colher de sopa de chocolate em pó diluído com 1 colher de água quente5 colheres (sopa) de leite condensado6 cubos de gelo de caféPreparo: Preparar o café (sem açúcar) e colocar para congelar em...
- Bombom De Cupuaçu
Receitas Sem Imagem Disponível Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita!Ingredientes • 400 g de chocolate amargo 70% • 300 g de polpa de cupuaçu • 100 g de açúcar • 30 g de glicose...
- Bombom De Maracujá Da Caatinga
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • 400 g de chocolate amargo 70% • 300 g de suco de maracujá da caatinga sem as sementes • 100 g de açúcar • 30 g de glicose • 15 g de pectina de maça Modo de preparar Juntar açúcar, polpa de...
- Estrela De Carambola Ao Chocolate
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • 300 g de chocolate 70% • 200 g de estrelas de carambola desidratada • 150 ml de conhaque Modo de preparar Hidratar as estrelas de carambola no conhaque por 24 horas. Escorrer em peneira e enxugar...