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Bolo de Xodó Milho (flocos de milho), receita econômica!

Gente!! Esse bolo de xodo milho é super econômico (um pacotinho de flocos de milho Xodomilho sai menos que 1 Real) e a receita é deliciosa! [não pesquisei o preço dos flocos de milho finos de outras marcas]. Anote!

Bolo de Xodó Milho (flocos de milho)

Categorias desta receita:
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Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de chá de flocos de milho pré cozido
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- pacotinho de 50 g de coco ralado (opcional)
- 1/2 xícara de óleo de canola ou girassol (são mais saudáveis)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer o bolo com Xodomilho

Bata o açúcar e os ovos por 3 minutos no liquidificador,
Acrescente o óleo, o leite e os flocos de milho finos, o coco ralado e o amido e bata por mais 3 minutos
Acrescente a farinha e bata levemente na função pulsar e coloque o fermento mexendo com uma colher
Despeje em assadeira untada com margarina e polvilhada com os flocos
Leve ao forno médio por cerca de 35 minutos (ou até fazer teste do palito e ele sair seco)

Característica do bolo de xodomilho:

extremamente leve
meio esfarelento
perfeito pra comer tomando um cafezinho
não pesa no estômago

Dicas para seu bolo xodó milho ficar perfeito!

Se não tiver xodo milho, faça com milharina!
Se desejar, troque o coco por queijo ralado, mas ambos são opcionais
Este bolo fica muito parecido com o de fubá, mas mais barato e mais esfarelento (com cara de bolo de fazenda).

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