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Bolo de goiabada simples de liquidificador

Esta é uma receita diferente com um ingrediente brasileiríssimo e amado por todos. Aproveite a minha receita de bolo de goiabada simples de liquidificador. Confira!

Ingredientes:

1 xícara de goiabada picada (200 g)
2 ovos grandes
2 colheres (sopa - cheias) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) cheia (200 ml) de suco de goiaba (sem açúcar)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá - rasas) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de goiabada simples de liquidificador

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador ou processador
Acrescente o amido e a farinha e mexa com uma colher (se precisar, bata só um pouco)
Coloque o fermento e mexa com a colher
Despeje em assadeira untada e asse em forno a 200°C por cerca de 40 minutos
Retire do forno, desenforme cubra com geleia de goiaba e sirva com chá

Dicas OQueComerHoje?

Se fizer com suco de goiaba adoçado, coloque menos açúcar
Eu sempre faço com açúcar demerara ou orgânico, mas pode usar o refinado
Se desejar, faça dois bolos e use uma mistura de goiabada e chantilly para rechear entre eles. Na cobertura, coloque chantilly e com uma colher vá colocando mais creme de goiaba em colheradas e vá fazendo zigue-zagues sutis e gentilmente, para que forme um desenho que alterne a cor 'goiaba' da branca.

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