Bolo de Chocolate e Laranja
Receitas

Bolo de Chocolate e Laranja



Ingredientes

Para preparo da pimenta:


Para o bolo:


Para cobertura de chocolate:


Para a calda de casca de laranja:


Modo de preparo

Para preparo da pimenta:

  1. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e leve ao microondas por 2 min, virando-a a cada 20 seg (para não perder a cor).
  2. Passe a pimenta seca por uma peneira pequena e fina.
  3. Reserve 1 colher de (café-rasa) do pó para colocar na massa do bolo.

Para o bolo:

  1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo, a pimenta dedo-de-moça seca e o fermento em pó.
  2. Despeje numa forma ondulada com um furo no meio untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por mais ou menos 40 min (faça o teste do palito, se sair seco, o bolo está pronto). 
  4. Deixe esfriar, desenforme e coloque a cobertura.

Para cobertura de chocolate:

  1. Numa panela, misture leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina.
  2. Deixe engrossar levemente.
  3. Cubra o bolo e deixe secar um pouco.
  4. Faça um teste com a ponta do dedo antes de colocar a calda de laranja.

Para a calda de casca de laranja:

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até começar a engrossar.
  2. Vá colocando água a colheradas, de vez em quando, até a calda estar pronta.




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