Bolo de Brigadeiro
Receitas

Bolo de Brigadeiro



Ingredientes

 Para a massa:


Para umedecer o bolo:


Para o recheio:


Para a cobertura:


Para a montagem do bolo:


Modo de preparo

 Para a massa:

  1. Bata (por cerca de 7 min) os ovos com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.
  2. À parte, peneire farinha, chocolate e fermento.
  3. Adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima.
  4. Coloque na assadeira untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga untado e enfarinhado.
  5. Leve ao forno pré-aquecido por 35 min.
  6. Desenforme frio.

Para umedecer o bolo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Para o recheio:

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira.
  2. Leve para gelar por mais ou menos 2h.

Para a cobertura:

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira.
  2. Leve para gelar por mais ou menos 2h.

Para a montagem do bolo:

  1. Corte o bolo ao meio, molhe uma das metades do bolo com a mistura do leite.
  2. Recheie, reserve 1 colher (sopa) do recheio para acertar o bolo antes de colocar a cobertura.
  3. Cubra a outra metade.
  4. Acerte a superfície do bolo com o recheio reservado.
  5. Leve para gelar por, no mínimo, 2h.
  6. Espalhe a cobertura e polvilhe: chocolate granulado, gotas de chocolate ou bolinhas de cereais cobertas com chocolate.


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