Receitas
Esta receita foi tirada daqui, um blog que eu adoro e que apesar da vida da Simone ser fazer chocolates e doces maravilhosos, bem como dar cursos, não tem problema em nos dar as receitas, talvez por saber que o que damos aos outros com o coração é nos retribuido a triplicar.
Ingredientes
200 g de chocolate ao leite200 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 Cháv. de açúcar
5 ovos médios em temperatura ambiente
1/2 Cháv. + 1 c.s. de farinha de trigo
3 c.s. de café puro solúvel
Derrete-se o chocolate e a manteiga em cubos no microondas (potência média por cerca de 2 minutos ou até derreter) ou em banho-maria. Bate-se os ovos até ficar em espuma. Adiciona-se o açúcar, a mistura de chocolate e manteiga e mistura-se bem. Por último, adiciona-se a farinha de trigo peneirada e o pó de café espresso.
P.S- Como saber se está no ponto correto: após formada a crosta no topo do bolo, apalpa-se delicadamente a superfície com a mão. Ela deve estar craquelada e bem molinha. Retira-se do forno e cobre-se com um pano. Desenforma-se morno-frio.
- Bolo De Bolacha
Ingredientes 250 gr de manteiga 250 gr de açúcar em pó 2 cafés curtos fortes 400 gr de bolachas-marias 4 c.s. café puro solúvel 200 ml água quente Bate-se cerca de 15 minutos, a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó e os dois...
- Bolachas De Chocolate
Estas bolachas foram inspiradas nas Granola Grabers que fiz ontem. Fiquei com a ideia de as fazer de maneira diferente ou seja com chocolate, e foi o que aconteceu. Omiti alguns ingredientes e adicionei outros. Ficaram um espectáculo!!! Ingredientes...
- Bolo Do Aniversário De Morangos Da Maria
Ingredientes 360 gr de farinha sem fermento 420 gr de açúcar em pó 4 c.c. de fermento Uma pitada de sal 120 gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 360 ml de leite 3 ovos Umas gotas de corante alimentar vermelho Doce de morango 500 gr de morangos...
- Mousse De Chocolate
Ingredientes 1 tablete de chocolate de 200 gr 5 ovos 5 c.s. de açúcar 1 c.s. manteiga à temperatura ambiente Derrete-se o chocolate em banho-maria. Bate-se o açúcar com a manteiga até esbranquiçar e crescer. Vai-se juntando as gemas, uma a uma....
- Brownies De Feijão Preto
Pois é, brownies de feijão preto. Quem diria que o feijão preto, tão bom numa bela feijoada à brasileira, pudesse fazer uns brownies tão saborosos e relativamente saudáveis! Há muitas receitas destes brownies, uns com chocolate, outras com cacau,...
Receitas
Bolo Cremoso de Chocolate e Café
Quem me conhece sabe que eu não gosto de café nem de sobremsas com menta mas este bolo é uma maravilha.
Ingredientes
200 g de chocolate ao leite
1 Cháv. de açúcar
5 ovos médios em temperatura ambiente
1/2 Cháv. + 1 c.s. de farinha de trigo
3 c.s. de café puro solúvel
Derrete-se o chocolate e a manteiga em cubos no microondas (potência média por cerca de 2 minutos ou até derreter) ou em banho-maria. Bate-se os ovos até ficar em espuma. Adiciona-se o açúcar, a mistura de chocolate e manteiga e mistura-se bem. Por último, adiciona-se a farinha de trigo peneirada e o pó de café espresso.
Verte-se a massa em uma forma de fundo amovível redonda, cerca de 22 cm diâmetro, forrada com papel vegetal, untada e polvilhada. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
P.S- Como saber se está no ponto correto: após formada a crosta no topo do bolo, apalpa-se delicadamente a superfície com a mão. Ela deve estar craquelada e bem molinha. Retira-se do forno e cobre-se com um pano. Desenforma-se morno-frio.
Calda
100 g de chocolate amentolado (utilizei after-eight)
100 g de chocolate amentolado (utilizei after-eight)
1 1/2 c.s. de manteiga sem sal
1/3 cháv. de natas
1/4 cháv. de açúcar confeiteiro
1/3 cháv. de natas
1/4 cháv. de açúcar confeiteiro
1 c.s. de café puro solúvel
Derrete-se o chocolate em pedaços e a manteiga no microondas (potência média, cerca de 1 minuto e meio). Depois de derretido, junta-se o açúcar, as natas e o pó de café. Mistura-se vigorosamente com um batedor, até obter uma calda lisa, sem grumos e brilhante.
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- Bolo De Bolacha
Ingredientes 250 gr de manteiga 250 gr de açúcar em pó 2 cafés curtos fortes 400 gr de bolachas-marias 4 c.s. café puro solúvel 200 ml água quente Bate-se cerca de 15 minutos, a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó e os dois...
- Bolachas De Chocolate
Estas bolachas foram inspiradas nas Granola Grabers que fiz ontem. Fiquei com a ideia de as fazer de maneira diferente ou seja com chocolate, e foi o que aconteceu. Omiti alguns ingredientes e adicionei outros. Ficaram um espectáculo!!! Ingredientes...
- Bolo Do Aniversário De Morangos Da Maria
Ingredientes 360 gr de farinha sem fermento 420 gr de açúcar em pó 4 c.c. de fermento Uma pitada de sal 120 gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 360 ml de leite 3 ovos Umas gotas de corante alimentar vermelho Doce de morango 500 gr de morangos...
- Mousse De Chocolate
Ingredientes 1 tablete de chocolate de 200 gr 5 ovos 5 c.s. de açúcar 1 c.s. manteiga à temperatura ambiente Derrete-se o chocolate em banho-maria. Bate-se o açúcar com a manteiga até esbranquiçar e crescer. Vai-se juntando as gemas, uma a uma....
- Brownies De Feijão Preto
Pois é, brownies de feijão preto. Quem diria que o feijão preto, tão bom numa bela feijoada à brasileira, pudesse fazer uns brownies tão saborosos e relativamente saudáveis! Há muitas receitas destes brownies, uns com chocolate, outras com cacau,...