Receitas
- Caldo Verde À Minhota
Ingredientes:Para 4 pessoas 180 a 200 g de couve galega cortada em caldo-verde ;1 cebola ;2 dentes de alho ;600 g de batatas ;4 rodelas de salpicão ou de chouriço de carne ;2 fatias de broa de milho ;1,5 dl de azeite ;salConfecção:...
- Bacalhau à Lagareiro (à Minha Moda)
Receita para 2 pessoas. batatas novas pequenas2 lombos de bacalhau demolhadosazeite q.b. 4 dentes de alhosal q.b.Lavar bem as batatinhas com casca, colocar num tacho com água e deixar cozer ligeiramente. Escorrer e reservar. Num pirex colocar os lombos...
- Sopa De Legumes
Ingredientes 1 embalagem de 400 gr de ervilhas1 embalagem de 400 gr de couve-flor1 cebola cortada grosseiramente6 dentes de alho picados4 batatas cortadas aos cubos1 embalagem de 400 gr de macedónia1 couve lombarda pequena cortada grosseiramente1 a 2...
- Ceia De Natal 5
Esparregado Ingredientes 3 Dentes de alho picados 1 Embalagem de folhas de espinafres congelados 1 Pacote de natas Azeite q.b Sal q.b. Pimenta q.b. Numa frigideira põe-se o alho e o azeite e deixa-se alourar um pouco. Junta-se os espinafres e deixa-se...
- Bifes De Atum Em Cebolada
Ora aqui estão uns bifes de atum, que mais parecia carne....tão bons que estavam... Confesso que andava receosa quanto a exprimentar isto....nada me convencia que iria parecer carne....mas..de facto parece! Posso dizer que esta receita é daqueles que...
Receitas
Bifes de atum com batatas a murro e couve salteada
Vamos lá para aquecer! Coloca-se água a ferver num tacho e lava-se bem umas batatinhas para lá mergulhar, juntando sal, alho em pó e uns pozinhos de piripíri. Ao lado, tempera-se bifes de atum com alho, sal e pimenta. Espreita-se o frigorífico para ver o que há de verdes. Meia couve coração, nada mau: lava-se e corta-se a meio. Começa-se a cozinhar os bifes de atum em azeite quente. Avalia-se as batatas, espetando com um garfo. São pequenas, ao fim de 15-20 minutos a ferver estão prontas a escorrer. Saem as batatas, entra a couve, para cozer noutra água e sal em 5 minutos. Retira-se os bifes prontos da frigideira e avança-se com as batatas. Mais um fio de azeite e um grande dente de alho picado. Agora dava-se um murro em cada batata, mas isso, parecendo que não, aleija, então comprimimo-las levemente com um garfo até abrirem. Deixa-se alourar bem no azeite, retira-se, junta-se a couve e já está.
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- Caldo Verde À Minhota
Ingredientes:Para 4 pessoas 180 a 200 g de couve galega cortada em caldo-verde ;1 cebola ;2 dentes de alho ;600 g de batatas ;4 rodelas de salpicão ou de chouriço de carne ;2 fatias de broa de milho ;1,5 dl de azeite ;salConfecção:...
- Bacalhau à Lagareiro (à Minha Moda)
Receita para 2 pessoas. batatas novas pequenas2 lombos de bacalhau demolhadosazeite q.b. 4 dentes de alhosal q.b.Lavar bem as batatinhas com casca, colocar num tacho com água e deixar cozer ligeiramente. Escorrer e reservar. Num pirex colocar os lombos...
- Sopa De Legumes
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- Ceia De Natal 5
Esparregado Ingredientes 3 Dentes de alho picados 1 Embalagem de folhas de espinafres congelados 1 Pacote de natas Azeite q.b Sal q.b. Pimenta q.b. Numa frigideira põe-se o alho e o azeite e deixa-se alourar um pouco. Junta-se os espinafres e deixa-se...
- Bifes De Atum Em Cebolada
Ora aqui estão uns bifes de atum, que mais parecia carne....tão bons que estavam... Confesso que andava receosa quanto a exprimentar isto....nada me convencia que iria parecer carne....mas..de facto parece! Posso dizer que esta receita é daqueles que...