Receitas
Aroma e sabor de banana, combinado com uma calda de caramelo...
É delicioso. Para quem gosta de bolo de banana tem aqui uma sugestão que não pode deixar de experimentar.
É uma boa desculpa para usar uma banana mais madura que ficou esquecida na fruteira. É rápido de se fazer e a calda dá-lhe uma boa apresentação ao servir.
A receita é do do Bill Granger no seu programa Bill's Food.
Não lhe chamaria pudim de banana, tem textura de bolo húmido, mas na realidade até se pode desenformar e a calda derrama sobre ele. Mantive o nome original.
Fiz assim...
BANANA BUTTERSCOTCH PUDDING
INGREDIENTES
Massa:
85g de manteiga
1 banana esmagada
1 ovo levemente batido
250ml de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
125g de farinha de trigo pitada de sal
115g de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
Calda:
140g açúcar amarelo
85g de golden syrup
250ml de água a ferver
Acompanhamento:gelado de baunilha
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa tigela colocar a manteiga e levar uns segundos ao micro-ondas até que derreter. Acrescentar a banana e esmagar com um garfo.
Acrescentar o ovo e a baunilha e bater com a vara de arames rapidamente apenas até ficar homogéneo.
Para uma tigela peneirar a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Reservar.
Preparar a calda levando ao lume uma caçarola com todos os ingredientes desta até que ferva.
Combinar os ingredientes secos com a mistura da banana esmagada.
Colocar a massa num pirex ou refratário untado e alisar a superfície.
Verter a calda quente, com cuidado, sobre a massa.
Levar ao forno 30-40min. ou até que a massa esteja assada.
Servir o pudim morno ou frio acompanhando com a calda e uma bola de gelado de baunilha.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se em vez de uma banana precisar de gastar duas, use-as;
- Na ausência de golden syrup pode ser usado mel ou xarope de milho para um sabor mais neutro.
- Bolo De Banana E Coco
Nunca fui grande apreciadora de sobremesas com banana, mas com esta receita da Leonor Sousa Bastos, converti-me. É uma delícia! Ingredientes (para 4 a 6 pessoas):Bolo 150 g de farinha de trigo½ colher de chá de fermento químico75 g de açúcar...
- Vitamina De Banana Com Aveia E Chocolate Em Pó
Quem gosta de comer banana com aveia vai adorar uma receita refrescante para o verão e muito nutritiva, que combina a aveia, a banana e o chocolate. Delícia!!! Faço a vitamina de banana com aveia e chocolate desde a adolescência e quem me ensinou...
- Bolo De Aveia E Banana Com Chocolate E AmÊndoas
Normalmente na fruteira acabam por sobrar algumas bananas que deixam de ter a casca totalmente amarela e que por isso são rejeitadas pelo Bê, não sendo comidas de imediato. Embora eu seja fã de bananas maduras, com a casca cheia de pintas pretas (acho...
- Bolo De Banana E Arandos Na Mfp
As minhas experiências de bolos na MFP nem sempre correm bem, mas esta foi uma das que me convenceu. Receita muito prática, para além da cuba da MFP, apenas se suja um prato fundo e um garfo. Para o lanche ou pequeno-almoço é sempre muito aromático...
- PÃo Integral De Banana E Iogurte - Light-n-luscious Banana Bread
Um pão muito aromático e nutritivo. Banana, iogurte e canela. Alia a riqueza vitamínica, iónica e energética da banana, com a fibras do trigo integral. Fica com côdea e miolo macio. Um pão excelente para o início do dia, ao pequeno-almoço. Diferente...
Receitas
BANANA BUTTERSCOTCH PUDDING
Aroma e sabor de banana, combinado com uma calda de caramelo...
É delicioso. Para quem gosta de bolo de banana tem aqui uma sugestão que não pode deixar de experimentar.
É uma boa desculpa para usar uma banana mais madura que ficou esquecida na fruteira. É rápido de se fazer e a calda dá-lhe uma boa apresentação ao servir.
A receita é do do Bill Granger no seu programa Bill's Food.
Não lhe chamaria pudim de banana, tem textura de bolo húmido, mas na realidade até se pode desenformar e a calda derrama sobre ele. Mantive o nome original.
Fiz assim...
BANANA BUTTERSCOTCH PUDDING
INGREDIENTES
Massa:
85g de manteiga
1 banana esmagada
1 ovo levemente batido
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1 colher (chá) de extrato de baunilha
125g de farinha de trigo pitada de sal
115g de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
Calda:
140g açúcar amarelo
85g de golden syrup
250ml de água a ferver
Acompanhamento:gelado de baunilha
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa tigela colocar a manteiga e levar uns segundos ao micro-ondas até que derreter. Acrescentar a banana e esmagar com um garfo.
Acrescentar o ovo e a baunilha e bater com a vara de arames rapidamente apenas até ficar homogéneo.
Para uma tigela peneirar a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Reservar.
Preparar a calda levando ao lume uma caçarola com todos os ingredientes desta até que ferva.
Combinar os ingredientes secos com a mistura da banana esmagada.
Colocar a massa num pirex ou refratário untado e alisar a superfície.
Verter a calda quente, com cuidado, sobre a massa.
Levar ao forno 30-40min. ou até que a massa esteja assada.
Servir o pudim morno ou frio acompanhando com a calda e uma bola de gelado de baunilha.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se em vez de uma banana precisar de gastar duas, use-as;
- Na ausência de golden syrup pode ser usado mel ou xarope de milho para um sabor mais neutro.
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- Bolo De Banana E Coco
Nunca fui grande apreciadora de sobremesas com banana, mas com esta receita da Leonor Sousa Bastos, converti-me. É uma delícia! Ingredientes (para 4 a 6 pessoas):Bolo 150 g de farinha de trigo½ colher de chá de fermento químico75 g de açúcar...
- Vitamina De Banana Com Aveia E Chocolate Em Pó
Quem gosta de comer banana com aveia vai adorar uma receita refrescante para o verão e muito nutritiva, que combina a aveia, a banana e o chocolate. Delícia!!! Faço a vitamina de banana com aveia e chocolate desde a adolescência e quem me ensinou...
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Normalmente na fruteira acabam por sobrar algumas bananas que deixam de ter a casca totalmente amarela e que por isso são rejeitadas pelo Bê, não sendo comidas de imediato. Embora eu seja fã de bananas maduras, com a casca cheia de pintas pretas (acho...
- Bolo De Banana E Arandos Na Mfp
As minhas experiências de bolos na MFP nem sempre correm bem, mas esta foi uma das que me convenceu. Receita muito prática, para além da cuba da MFP, apenas se suja um prato fundo e um garfo. Para o lanche ou pequeno-almoço é sempre muito aromático...
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Um pão muito aromático e nutritivo. Banana, iogurte e canela. Alia a riqueza vitamínica, iónica e energética da banana, com a fibras do trigo integral. Fica com côdea e miolo macio. Um pão excelente para o início do dia, ao pequeno-almoço. Diferente...