Receitas
Olá querrridas! Muito calor? Pois... Quem puder ir para a praia, vá; quem precisar de escafonar, escafone, que é bom dia para isso!
No fim-de-semana, num momento insano, liguei o forno para fazer estes lombos de bacalhau com recheio de sapateira, dado que cheguei do supermercado com ele já descongelado...
Como fiz? Bastou-me cortar a meio cada lombo, com uma faca afiadíssima (que já me tramou alguns dedos e unhas), rechear com a saborosa pasta pronta a utilizar e levar ao forno sobre uma camada de cebola às rodelas e azeite. Por cima, mais azeite, pimenta e alhos picados. Dos lados, puré de batata. Para fazer a vontade ao marido, uns fios de maionese por cima de tudo (que ficaram requeimados, porque pus o forno no máximo para despachar...) e azeitonas.
Uma EXCELENTE semana para todas!
- Salmão Recheado Com Pescada E Vieiras
Este salmão recheado baseia-se num rolo de salmão que comprei num supermercado em Espanha, pronto a ir ao forno. Não fiz em rolo, mas assim como vêem. Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos,...
- Empadão De Bacalhau Com Castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas....
- Bacalhau à Tia Micá
Ingredientes 2 embalagens de bacalhau desfiado demolhado 1 embalagem de grelos 2 cebolas cortadas às rodelas 6 dentes de alho picados Sal e Pimenta preta q.b. Azeite q.b. 1 embalagem de queijo ralado Puré de Batata Numa panela põe-se as cebolas, os...
- Ceia De Natal 4
Lombo de Porco com Ananás Ingredientes 1 Lombo de porco Rodelas de ananás 4 dentes de alho 1 dl azeite 1 cebola 1 copo de vinho branco Sal e pimenta Pique os alhos e misture-os com o azeite, sal e a pimenta. Esmague no almofariz até obter uma pasta....
- Sapateira Recheada / PatÊ De Sapateira
Para uma entrada onde também há camarões cozidos ou al ajillo, um patê de sapateira combina muito bem, com mini-tostas a acompanhar e as pinças e patas partidas com o martelo. Esta é a forma que gosto de rechear a sapateira, muitas outras formas...
Receitas
Bacalhau no forno com recheio de sapateira
Olá querrridas! Muito calor? Pois... Quem puder ir para a praia, vá; quem precisar de escafonar, escafone, que é bom dia para isso!
No fim-de-semana, num momento insano, liguei o forno para fazer estes lombos de bacalhau com recheio de sapateira, dado que cheguei do supermercado com ele já descongelado...
Como fiz? Bastou-me cortar a meio cada lombo, com uma faca afiadíssima (que já me tramou alguns dedos e unhas), rechear com a saborosa pasta pronta a utilizar e levar ao forno sobre uma camada de cebola às rodelas e azeite. Por cima, mais azeite, pimenta e alhos picados. Dos lados, puré de batata. Para fazer a vontade ao marido, uns fios de maionese por cima de tudo (que ficaram requeimados, porque pus o forno no máximo para despachar...) e azeitonas.
Uma EXCELENTE semana para todas!
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- Salmão Recheado Com Pescada E Vieiras
Este salmão recheado baseia-se num rolo de salmão que comprei num supermercado em Espanha, pronto a ir ao forno. Não fiz em rolo, mas assim como vêem. Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos,...
- Empadão De Bacalhau Com Castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas....
- Bacalhau à Tia Micá
Ingredientes 2 embalagens de bacalhau desfiado demolhado 1 embalagem de grelos 2 cebolas cortadas às rodelas 6 dentes de alho picados Sal e Pimenta preta q.b. Azeite q.b. 1 embalagem de queijo ralado Puré de Batata Numa panela põe-se as cebolas, os...
- Ceia De Natal 4
Lombo de Porco com Ananás Ingredientes 1 Lombo de porco Rodelas de ananás 4 dentes de alho 1 dl azeite 1 cebola 1 copo de vinho branco Sal e pimenta Pique os alhos e misture-os com o azeite, sal e a pimenta. Esmague no almofariz até obter uma pasta....
- Sapateira Recheada / PatÊ De Sapateira
Para uma entrada onde também há camarões cozidos ou al ajillo, um patê de sapateira combina muito bem, com mini-tostas a acompanhar e as pinças e patas partidas com o martelo. Esta é a forma que gosto de rechear a sapateira, muitas outras formas...