Receitas
Aqui está mais uma receita de arrozinho de bróculos (a nossa perdição este inverno) mas desta vez resolvemos juntar bochechas de bacalhau e digo-vos...ficou um pitéu.
A forma de fazer o arroz é igualzinha ao que eu já postei (levar ao lume uma cebola picadinha, 2 dentes de alho e um fio de azeite e logo de seguida juntar os bróculos arranjadinhos e bem lavados; deixar a cozinhar até os bróculos estarem quase cozidos) a única diferença é que antes de pormos o arroz juntamos as bochechas (préviamente demolhadas) e deixamos refogar um bocadinho.
Bom apetite!!!
- Cataplana De Bacalhau Com Bróculos
Receita para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau (previamente demolhado)azeite q.b.1 cebola média3 dentes de alho¼ de pimento verde¼ de pimento vermelho1 cerveja (25cl)1 folha de louro4 grãos de pimenta da jamaicasal q.b. (facultativo)*coentros picados...
- Sopa De Feijão Branco
1 lata feijão branco cozido (500g)1 cebola2-3 batatasbróculos q.b. repolho q.b. 3 cenouraschouriçoazeite q.b. sal q.b. Coloque num tacho metade do feijão branco, 1 cebola, as batatas e o chouriço com água a cozer. Depois de cozido retire o chouriço...
- Bacalhau à Lagareiro No 1º Dia E Salada De Bacalhau No 2º
O bacalhau à Lagareiro tem origem nas Beiras. O seu nome deriva de ser cozinhado em fornos nos lagares de azeite quando se moía a azeitona. Assavam-se batatas e cebolas com casca espetadas num arame penduradas dentro do forno da lenha. Também aí se...
- Sopa De Talos De BrÓculos
Não é por ser verão que não como sopa. Aliás, há dias que apetece apenas uma sopa ou uma salada ou uma sopa e uma sandes. Esta à partida não é uma sopa qualquer é uma sopa de parte de vegetais que normalmente seriam rejeitados. De outra vezes...
- Bochechas De Porco No Forno
- O que é o almoço? - Bochechas. - Não gosto! Que é isso? - É onde os porquinhos dão os beijos uns aos outros. - Hum, é macio... Cozinhadas lentamente e em forno médio tornam-se muito macias e húmidas. Todos os veios de gordura e colagénio se...
Receitas
Arroz de bróculos com bochechas de bacalhau
Aqui está mais uma receita de arrozinho de bróculos (a nossa perdição este inverno) mas desta vez resolvemos juntar bochechas de bacalhau e digo-vos...ficou um pitéu.
A forma de fazer o arroz é igualzinha ao que eu já postei (levar ao lume uma cebola picadinha, 2 dentes de alho e um fio de azeite e logo de seguida juntar os bróculos arranjadinhos e bem lavados; deixar a cozinhar até os bróculos estarem quase cozidos) a única diferença é que antes de pormos o arroz juntamos as bochechas (préviamente demolhadas) e deixamos refogar um bocadinho.
Bom apetite!!!
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- Cataplana De Bacalhau Com Bróculos
Receita para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau (previamente demolhado)azeite q.b.1 cebola média3 dentes de alho¼ de pimento verde¼ de pimento vermelho1 cerveja (25cl)1 folha de louro4 grãos de pimenta da jamaicasal q.b. (facultativo)*coentros picados...
- Sopa De Feijão Branco
1 lata feijão branco cozido (500g)1 cebola2-3 batatasbróculos q.b. repolho q.b. 3 cenouraschouriçoazeite q.b. sal q.b. Coloque num tacho metade do feijão branco, 1 cebola, as batatas e o chouriço com água a cozer. Depois de cozido retire o chouriço...
- Bacalhau à Lagareiro No 1º Dia E Salada De Bacalhau No 2º
O bacalhau à Lagareiro tem origem nas Beiras. O seu nome deriva de ser cozinhado em fornos nos lagares de azeite quando se moía a azeitona. Assavam-se batatas e cebolas com casca espetadas num arame penduradas dentro do forno da lenha. Também aí se...
- Sopa De Talos De BrÓculos
Não é por ser verão que não como sopa. Aliás, há dias que apetece apenas uma sopa ou uma salada ou uma sopa e uma sandes. Esta à partida não é uma sopa qualquer é uma sopa de parte de vegetais que normalmente seriam rejeitados. De outra vezes...
- Bochechas De Porco No Forno
- O que é o almoço? - Bochechas. - Não gosto! Que é isso? - É onde os porquinhos dão os beijos uns aos outros. - Hum, é macio... Cozinhadas lentamente e em forno médio tornam-se muito macias e húmidas. Todos os veios de gordura e colagénio se...