Arroz com Galinha e Guariroba
Receitas

Arroz com Galinha e Guariroba




Ingredientes


Modo de fazer
  1. · Cortar o frango, temperar e fritar em bastante óleo. 
  2. Quando estiver bem corado, desligar o fogo e escorrer bem o óleo.
  3. Guarde a panela para usar depois.
  4. Cortar a guariroba em uma vasilha com água, sal e vinagre. 
  5. Escorrer e ferventar em água com sal por 10 minutos. 
  6. Em seguida escorrer a água.
  7. Na panela que fritou o frango, refogar o arroz já lavado e escorrido com o frango e a guariroba, adicionando também temperos como cebola, pimenta do reino, etc. 
  8. Quando estiver bem refogado, adicionar água fervente e deixar cozinhar. 
  9. Melhor colocar menos água e depois ir pingando o líquido aos poucos, para evitar que fique ensopado.
  10. Quando estiver no ponto, servir numa travessa. O prato pode ser enfeitada a gosto com fatias de pimentão e flores de tiras de tomate. 
  11. Dá para 10 pessoas ou mais



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