Arroz à Grega
Receitas

Arroz à Grega



Ingredientes

Modo de Preparo
  1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. 
  2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. 
  3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. 
  4. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto. 
  5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas. 
  6. Jogue, em seguida, em uma terrina grande. 
  7. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. 
  8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.
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