Receitas
Argolinhas muito rápidas de fazer e também de comer :)
Aqui por casa têm de ser escondidas. Mal os pequenos olhos as vêem não as largam e pior que isso, ou não, querem levá-las para a escola, para todos os amigos.
O interior rosa torna-as diferentes. São uma sugestão para o Dia dos Namorados ou para outro dia qualquer.
A massa com leite condensado foi inspirada nas Madalenas de Limão.
Permanecem macias e ligeiramente húmidas durantes dias, se fechadas.
Optei por não as cobrir, mas pode ser usado um glacê (ver notas).
Fiz assim...
ARGOLAS DE GROSELHA (GROSELHA)
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 ovos
100ml de água
4 colheres (sopa) de xarope de groselha
2 colheres (sopa) de óleo
400g de farinha de trigo
1 pitada de sal fino
1 colher (sopa) de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Numa taça misturar o leite condensado com os ovos e mexer com a vara de arames.
Acrescentar a água, a groselha e o óleo e misturar bem.
Juntar à mistura líquida os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Misturar mas sem bater em demasia.
Encher as forminhas de donuts rapidamente e fechar a máquina pré-aquecida. Deixar assar até ficarem louras.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha ou em escama uns nos outros.
Rende umas 60 pequenas argolas.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Das muitos xaropes de groselha apenas aprecio o da marca Altoviso;
- Os apreciadores podem juntar, 1-2 gotas de essência de rosas para as tornar mais aromáticas;
- Para o glacê, basta bater 1 clara em castelo com gotas de corante vermelho e acrescentar 250g de açúcar em pó até se obter um creme macio, tal como foi feito nesta cobertura. Com um bico pasteleiro ou melhor, com um canudo feito com papel vegetal, passar fios de glacê para um lado e para o outro. Para facilitar o processo, alinha-se as argolinhas e passam-se os fios de glacê por várias ao mesmo tempo. Pode também omitir-se o corante para fazer contraste do branco com o rosa.
- Cupcakes De Baunilha
Ingredientes 120 gr de farinha sem fermento 140 gr de açúcar em pó 1 ½ c.c. de fermento Uma pitada de sal 40 gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 120 ml de leite gordo 1 ovo ¼ c.c. essência de baunilha 1 dose cobertura glacé de Baunilha...
- Maçã Do Amor Com Groselha, Receita Fácil
A receita de maçã do amor com groselha é uma receita fácil de maçã do amor e muito saborosa, pois não tem só açúcar e corante, mas também a saborosíssima groselha! maçã do amor com groselha Categorias da receita de maçã do amor com groselha:...
- Mini-donuts De LimÃo Com Molho De Morangos
Muito bons para levar simples para o lanche da escola da garotada ou como pequeno-almoço, bem regados com o molho de morangos. Este molho tem história, foi a primeira cobertura de panquecas que eu fiz para servir nos lanches quando saía das aulas,...
- Cupcakes De Cenoura
A receita destes cupcakes é a do Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate de leite. Os que têm cobertura de chocolate de leite são mesmo a versão miniatura do bolos, os outros têm frosting de queijo creme corado, sugestão do livro Merry Cupcakes....
- Bolachas De Manteiga E ChÁ Verde (matcha) Glaceadas
É Natal e as manteigas nunca deixam ficar mal! Desta vez enriquecidas com pó de chá verde, matcha. A receita é a das Manteigas com Marmelada. Parte da massa foi incrementada com o chá verde, a restante é a original. Mais uma vez, para que as manteigas...
Receitas
ARGOLAS DE GROSELHA (XAROPE)
Argolinhas muito rápidas de fazer e também de comer :)
Aqui por casa têm de ser escondidas. Mal os pequenos olhos as vêem não as largam e pior que isso, ou não, querem levá-las para a escola, para todos os amigos.
O interior rosa torna-as diferentes. São uma sugestão para o Dia dos Namorados ou para outro dia qualquer.
A massa com leite condensado foi inspirada nas Madalenas de Limão.
Permanecem macias e ligeiramente húmidas durantes dias, se fechadas.
Optei por não as cobrir, mas pode ser usado um glacê (ver notas).
Fiz assim...
ARGOLAS DE GROSELHA (GROSELHA)
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 ovos
100ml de água
4 colheres (sopa) de xarope de groselha
2 colheres (sopa) de óleo
400g de farinha de trigo
1 pitada de sal fino
1 colher (sopa) de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Numa taça misturar o leite condensado com os ovos e mexer com a vara de arames.
Acrescentar a água, a groselha e o óleo e misturar bem.
Juntar à mistura líquida os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Misturar mas sem bater em demasia.
Encher as forminhas de donuts rapidamente e fechar a máquina pré-aquecida. Deixar assar até ficarem louras.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha ou em escama uns nos outros.
Rende umas 60 pequenas argolas.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Das muitos xaropes de groselha apenas aprecio o da marca Altoviso;
- Os apreciadores podem juntar, 1-2 gotas de essência de rosas para as tornar mais aromáticas;
- Para o glacê, basta bater 1 clara em castelo com gotas de corante vermelho e acrescentar 250g de açúcar em pó até se obter um creme macio, tal como foi feito nesta cobertura. Com um bico pasteleiro ou melhor, com um canudo feito com papel vegetal, passar fios de glacê para um lado e para o outro. Para facilitar o processo, alinha-se as argolinhas e passam-se os fios de glacê por várias ao mesmo tempo. Pode também omitir-se o corante para fazer contraste do branco com o rosa.
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- Cupcakes De Baunilha
Ingredientes 120 gr de farinha sem fermento 140 gr de açúcar em pó 1 ½ c.c. de fermento Uma pitada de sal 40 gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 120 ml de leite gordo 1 ovo ¼ c.c. essência de baunilha 1 dose cobertura glacé de Baunilha...
- Maçã Do Amor Com Groselha, Receita Fácil
A receita de maçã do amor com groselha é uma receita fácil de maçã do amor e muito saborosa, pois não tem só açúcar e corante, mas também a saborosíssima groselha! maçã do amor com groselha Categorias da receita de maçã do amor com groselha:...
- Mini-donuts De LimÃo Com Molho De Morangos
Muito bons para levar simples para o lanche da escola da garotada ou como pequeno-almoço, bem regados com o molho de morangos. Este molho tem história, foi a primeira cobertura de panquecas que eu fiz para servir nos lanches quando saía das aulas,...
- Cupcakes De Cenoura
A receita destes cupcakes é a do Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate de leite. Os que têm cobertura de chocolate de leite são mesmo a versão miniatura do bolos, os outros têm frosting de queijo creme corado, sugestão do livro Merry Cupcakes....
- Bolachas De Manteiga E ChÁ Verde (matcha) Glaceadas
É Natal e as manteigas nunca deixam ficar mal! Desta vez enriquecidas com pó de chá verde, matcha. A receita é a das Manteigas com Marmelada. Parte da massa foi incrementada com o chá verde, a restante é a original. Mais uma vez, para que as manteigas...