Receitas

Areias de Cascais

Quem me conhece sabe que eu adoro bolachas, que sou tipo o monstro das bolachas... mas adoro bolachas caseiras porque gosto de saber o que estou a comer... quando olhamos para um pacote de bolachas vemos aqueles ingredientes esquisitos com nomes que não sabes pronunciar e com aqueles "E" qualquer coisa, conservantes e todas aquelas porcarias que devemos evitar... eu não preciso de bolachas que tenham anos de validade, até porque um pacote depois de aberto não dura mais do que 2 ou 3 dias... mas a realidade é que gosto de cozinhar e de experimentar receitas, sei bem que para a maioria das pessoas, dá mais jeito ir a um supermercado e comprar as ditas cujas em vez de "irem para a cozinha sujarem alguidares e tabuleiros e gastar gás" como dizem algumas das minhas Amigas enquanto enchem a boca com as minhas bolachas caseiras...

Mas estas bolachas foram feitas com uma finalidade, é que eu no natal faço sempre bolachinhas para oferecer às minhas Amigas e Amigos e também para mandar para as minhas irmãs, mas como neste natal eu fiz mesmo em cima da data não mandei para as minhas sisters, principalmente a mais velha, e como lhe tinha prometido que quando a minha sobrinha fosse de lá de férias, mandava-as e como o "prometido é de vidro" (brincadeira, o prometido é devido) lá fiz estas "bichinhas" umas já estão publicadas mas duas são novas, uma é muito conhecida, que é o caso desta receita, e uma inventada/adaptada.

Bolachas em formato de cruz, e no sentido dos ponteiros do relógio: em cima, Bolachas de Gengibre; à direita, World Peace Cookies; em baixo, Bolachas de Chocolate e Aveia; à esquerda, Bolachas de Coco e Chocolate (a publicar); as bolinhas brancas, Areias de Cascais e as outras, Granola Grabbers.

Ingredientes
300 gr de farinha
200 gr de manteiga
100 gr de açúcar
Açúcar para polvilhar q.b.

Pré-aquece-se o forno a 180ºC.

No robot de cozinha coloca-se a farinha e o açúcar, junta-se a manteiga cortada aos cubos e pulsa-se até ficar com aspecto granulado. Depois faz-se uma bola.

Depois, com cuidado pois a massa esfarela facilmente, faz-se bolinhas.

Leva-se ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 12/15 minutos (ficam brancas apesar de cozidas).

Tira-se do forno e passa-se por açúcar, depois coloca-se numa grade para arrefecer.

- Bolachas Integrais De Aveia E Limão
Rende 24 bolachas: 200g de manteiga ou margarina2 colheres (de sopa) de mel200 g de açúcar amareloRaspa de 1 limão200 g de farinha integral240 g de flocos de aveia integrais Num tacho, leve a derreter a manteiga, com o mel e o açúcar, em lume...

- Tarte De Chocolate Super-rápida
Já fiz várias vezes esta receita, foi baseada numa receita dos potes de chocolate da Nigella mas nunca consegui tirar foto porque quando me lembro só resta os miolinhos... desta vez fui mais rápida do que as comilonas de serviço... hehehe Ingredientes...

- Bolachinhas Shortbread
No meu trabalho tive de faz bolachas para oferecer às crianças de uma creche, ou seja, a 75 crianças, pacotinhos de 6 bolachas cada... façam as contas... 450 bolachas!!! Por isso precisava de uma receita fácil e que rendesse e mais uma vez tirei...

- Bolachas De Canela Para O Pai Natal
Um prato com bolachas e um copo de leite, deixados na lareira para o Pai Natal. Foi assim há 2 anos, o ano passado o Rê fez questão de juntar uma cenoura... para as renas que vêm cansadas e que devem comer também alguma coisa. Claro que desta vez...

- Doce Das 3 Camadas
Como prometido aqui vai a foto (não está muito boa mas não tenho mais nenhuma) e a receita do doce das três camadas. É tão bom e tão fácil de fazer. Os ingredientes são: 1 lata de leite condensado, a mesma lata de leite, 4 gemas, meio pacote...

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