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Almôndega de carne de soja com aveia, receita

A almôndega de soja com aveia é extremamente nutritiva e saborosa e pode representar uma ótima alternativa para os vegetarianos que, com a almôndega vegetal, podem preparar pratos como espaguete com almôndegas, almôndegas fritas, polenta com almôndegas e inúmeras outras receitas.

Almôndegas de Soja com aveia receita, fotos

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Almôndega de carne de soja com aveia, receita

Ingredientes

2 xícaras de carne de soja escura granulada
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo (se for integral é melhor)
4 colheres de cebola picada miudinho ou ralada
3 colheres de cheiro verde picado miudinho
2 colheres de sopa de shoyu
Sal e pimenta-do-reino à gosto

Como fazer a almôndega de soja

Primeiramente siga as instruções para o preparo básico da carne de soja.
Depois, misture a carne de soja já hidratada aos outros ingredientes e molde as almôndegas de soja.
Se desejar fritar, passe as almôndegas na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Para assar ou fazer com molhos não é necessário empanar.
Na imagem acima retratei um zoom para mostrar o tamanho da cebola e do cheiro verde, além disso usei molho de tomates no preparo.

>>>Leia também: almôndegas ao molho de coca-cola e agrião.

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