Abacate a Califórnia (salada abacate com atum)
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Abacate a Califórnia (salada abacate com atum)


Uma das grandes vantagens do abacate, além de ser nutritivo, é a de que, gastronomicamente falando, o abacate é muito versátil. O abacate é uma fruta que não é nem doce nem salgada, e por isso mesmo aceita bem os dois complementos, o sal e o açúcar. A receita de abacate a Califórnia a seguir é salgada.

abacate a califórnia
abacate fatiado Foto: Flickr

Abacate a Califórnia (salada de abacate com atum)


Categorias: receitas com abacate, receitas com atum, receitas de verão.

Ingredientes:

Como fazer o abacate a califórnia:

  1. Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda, a salsinha e temperar a gosto. Reservar.
  2. Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço.
  3. Com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente, fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa.
  4. No centro, colocar a maionese de atum.
  5. Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.

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