Receitas
Sumos naturais é sempre outra coisa.
Aqui em casa bebe-se muito sumo de laranja natural, mas o sumo de cenoura para mim é um dos favoritos.
Em criança lembro-me de chegar a altura das colheitas e o sumo de maçã reinava durante umas boas semanas. Noutras alturas era o de cenoura.
Nesta sugestão natural, as vitaminas estão lá todas. Vitaminas bem frescas.
Todos os sumos naturais devem ser bebidos de imediato à extracção.
A laranja ajuda a não oxidação rápida do sumo, pode ser usado o limão também. O sumo de cenoura é bastante fluido, e a maçã dá sabor e incorpora polpa no sumo.
A centrifugadora é bastante útil para extrair os sumos de frutos e vegetais que não são facilmente espremidos: cenoura, maçã, pêra, ananás, melancia, tomate - são os mais usados. A combinação de sabores, cores e aromas é infinita.
Só não usamos mais vezes a centrifugadora porque no dia-a-dia não há tanto tempo como isso para a lavar após o sumo, é pena. Quando temos muita fruta, ou é para servir a todos, então aí sai do armário.
Fiz assim...
VITAMINAS ON THE ROCKS - SUMO NATURAL DE CENOURA, MAÇÃ E LARANJA
INGREDIENTES
5 cenouras
2 maçãs
1 laranja
PREPARAÇÃO
Lavar muito bem as cenouras, com uma escovinha, ou em alternativa pelá-la com o descascador de cenouras.
Cortar longitudinalmente as cenouras.
Lavar as maçãs e cortá-las em quartos, com as sementes também.
Descascar a laranja e cortá-la em quartos.
Triturar tudo na centrifugadora.
Colocar em jarra ou copos grandes, com gelo e folhas de hortelã.
Servir de imediato.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se as cenouras forem caseiras/biológicas, lavá-las bem e centrifugar com a casca também.
- Coktails Sem Álcool
Anita 10 cl de Sumo de Laranja Natural 5 cl de Sumo de Limão Natural 10 cl de Sumo de Ananás 5 cl de Natas (no topo) Feito no própio copo. Decoração:cerejas e hortelã. Bachus 1/3 de Maracujá (Sumo) 1/3 de Ananás (Sumo) 1/3 de Sumo de Laranja...
- Bolo De Cenoura Com Açafrão E Laranja
O bolo de cenoura com açafrão e laranja é uma receita um tanto quanto diferente para as Festas Juninas. Um bolo de cenoura requintado e inusitado, além de muito nutritiva (rica em vitamina A e vitamina E, além das propriedades antioxidantes do...
- Salada De Couve Roxa E MaÇÃ
Uma salada que adoro e uma ótima forma de comer couve roxa. Muito rápida de preparar, com uma boa cor e fantástico sabor. Hoje reconheço várias formas de preparar a couve roxa: em cru, salteada rapidamente simples ou com cebola, cozinhada lentamente...
- Sorbet De LimÃo E Laranja
Os sorbets, mais uma vez, são gelados feitos à base de àgua adocicada e aromatizada. Esta água pode conter fruta (sumo, puré ou concentrado), vinho, licores, especiarias, infusões... São diferentes dos sorvetes por não conterem gordura (natas)...
- Mfp - Dicas 5 - Generalidades Sobre Outros Ingredientes Da Massa
LÍQUIDOS - A massa de pão leva tradicionalmente água. No entanto, esta pode ser substituída por leite, coalhada (leite talhado com sumo de limão ou vinagre), iogurte, cerveja ou sumos ou purés de fruta. - As leveduras do fermento estão "adormecidas",...
Receitas
VITAMINAS ON THE ROCKS - SUMO NATURAL DE CENOURA, MAÇÃ E LARANJA
Sumos naturais é sempre outra coisa.
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Em criança lembro-me de chegar a altura das colheitas e o sumo de maçã reinava durante umas boas semanas. Noutras alturas era o de cenoura.
Nesta sugestão natural, as vitaminas estão lá todas. Vitaminas bem frescas.
Todos os sumos naturais devem ser bebidos de imediato à extracção.
A laranja ajuda a não oxidação rápida do sumo, pode ser usado o limão também. O sumo de cenoura é bastante fluido, e a maçã dá sabor e incorpora polpa no sumo.
A centrifugadora é bastante útil para extrair os sumos de frutos e vegetais que não são facilmente espremidos: cenoura, maçã, pêra, ananás, melancia, tomate - são os mais usados. A combinação de sabores, cores e aromas é infinita.
Só não usamos mais vezes a centrifugadora porque no dia-a-dia não há tanto tempo como isso para a lavar após o sumo, é pena. Quando temos muita fruta, ou é para servir a todos, então aí sai do armário.
Fiz assim...
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INGREDIENTES
5 cenouras
2 maçãs
1 laranja
PREPARAÇÃO
Lavar muito bem as cenouras, com uma escovinha, ou em alternativa pelá-la com o descascador de cenouras.
Cortar longitudinalmente as cenouras.
Lavar as maçãs e cortá-las em quartos, com as sementes também.
Descascar a laranja e cortá-la em quartos.
Triturar tudo na centrifugadora.
Colocar em jarra ou copos grandes, com gelo e folhas de hortelã.
Servir de imediato.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se as cenouras forem caseiras/biológicas, lavá-las bem e centrifugar com a casca também.
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Anita 10 cl de Sumo de Laranja Natural 5 cl de Sumo de Limão Natural 10 cl de Sumo de Ananás 5 cl de Natas (no topo) Feito no própio copo. Decoração:cerejas e hortelã. Bachus 1/3 de Maracujá (Sumo) 1/3 de Ananás (Sumo) 1/3 de Sumo de Laranja...
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