Receitas
- Semifrio De Chocolate E Pistácio
Esta receita foi adaptada do livro do Gordon Ramsay "Comida Caseira" Ingredientes 275 gr de chocolate4 ovos 100 gr de açúcar 500 ml de natas Semente de 1 vagem de baunilha 100 gr de pistácios sem as peles soltas Cobertura: 1/2 tablete de chocolate...
- Bolachas De Coco Com Chocolate
Ingredientes 350 gr de farinha 150 gr de açúcar 100 gr de coco 100 gr de chocolate granulado 250 gr de manteiga 2 ovos Mistura-se a farinha, o açúcar e o coco e faz-se um buraco ao meio. Coloca-se os 2 ovos e a manteiga cortada aos cubos, depois...
- Relíquia De Chocolate
Esta receita foi tirada da revista "Cozinha Prática de Sucesso" e foi uma oferta para uma Amiga querida que fez anos... Ingredientes Base 250 gr de bolacha tipo maria de chocolate 150 gr de manteiga 120 gr de açúcar Recheio 8 folhas de gelatina incolor...
- Bolo De Laranja, Limão E Chocolate Branco
Este bolo foi para uma pessoa muito especial, da qual eu gosto muito!!! Ingredientes 125 gr de farinha de trigo 4 ovos 160 gr de açúcar 60 gr de manteiga sem sal, derretida e arrefecida Recheio 2 c.s. amido de milho 80 ml de sumo de limão 80 ml de...
- Trufas De Chocolate Italianas
Ingredientes 150 gr de chocolate preto (70%) 100 gr de manteiga com sal 1 gema de ovo 2 c.s. de licor Mozart de chocolate preto ou creme escuro de cacau (usei Baileys) 1 c.c. de mel trufado ou uma gota de óleo de trufa (opcional) (usei mel normal) Cacau...
Receitas
Trufas de Rum
Ingredientes
200 gr de chocolate negro finamente picado
60 ml de natas
30 gr de manteiga sem sal
50 gr de bolo de chocolate esfarelado
2 c.s. de rum escuro (usei Whisky porque não tinha Rum)
95 gr de chocolate granulado
Forre um tabuleiro com papel de alumínio. Ponha o chocolate numa tigela resistente ao calor. Leve as natas com a manteiga a lume brando e mexa até que a manteiga derreta e levante fervura. Vire esta mistura quente em cima do chocolate e mexa até que o chocolate derreta e fique macio.
Junte o bolo esfarelado e o rum. Coloque no frigorífico durante 20 minutos e mexa de vez em quando, até a massa estar com a consistência suficiente para ser moldada. Forme pequenas bolas.
Espalhe o granulado de chocolate numa folha de papel vegetal. Role as trufas por cima e ponha-as num tabuleiro. Refrigere durante 30 minutos, ou até estarem firmes. Sirva em forminhas de papel plissado. (Não pus nas forminhas de papel)
60 ml de natas
30 gr de manteiga sem sal
50 gr de bolo de chocolate esfarelado
2 c.s. de rum escuro (usei Whisky porque não tinha Rum)
95 gr de chocolate granulado
Forre um tabuleiro com papel de alumínio. Ponha o chocolate numa tigela resistente ao calor. Leve as natas com a manteiga a lume brando e mexa até que a manteiga derreta e levante fervura. Vire esta mistura quente em cima do chocolate e mexa até que o chocolate derreta e fique macio.
Junte o bolo esfarelado e o rum. Coloque no frigorífico durante 20 minutos e mexa de vez em quando, até a massa estar com a consistência suficiente para ser moldada. Forme pequenas bolas.
Espalhe o granulado de chocolate numa folha de papel vegetal. Role as trufas por cima e ponha-as num tabuleiro. Refrigere durante 30 minutos, ou até estarem firmes. Sirva em forminhas de papel plissado. (Não pus nas forminhas de papel)
P.S.- A receita foi tirada daqui: O meu livro de chocolate - Civilização
loading...
- Semifrio De Chocolate E Pistácio
Esta receita foi adaptada do livro do Gordon Ramsay "Comida Caseira" Ingredientes 275 gr de chocolate4 ovos 100 gr de açúcar 500 ml de natas Semente de 1 vagem de baunilha 100 gr de pistácios sem as peles soltas Cobertura: 1/2 tablete de chocolate...
- Bolachas De Coco Com Chocolate
Ingredientes 350 gr de farinha 150 gr de açúcar 100 gr de coco 100 gr de chocolate granulado 250 gr de manteiga 2 ovos Mistura-se a farinha, o açúcar e o coco e faz-se um buraco ao meio. Coloca-se os 2 ovos e a manteiga cortada aos cubos, depois...
- Relíquia De Chocolate
Esta receita foi tirada da revista "Cozinha Prática de Sucesso" e foi uma oferta para uma Amiga querida que fez anos... Ingredientes Base 250 gr de bolacha tipo maria de chocolate 150 gr de manteiga 120 gr de açúcar Recheio 8 folhas de gelatina incolor...
- Bolo De Laranja, Limão E Chocolate Branco
Este bolo foi para uma pessoa muito especial, da qual eu gosto muito!!! Ingredientes 125 gr de farinha de trigo 4 ovos 160 gr de açúcar 60 gr de manteiga sem sal, derretida e arrefecida Recheio 2 c.s. amido de milho 80 ml de sumo de limão 80 ml de...
- Trufas De Chocolate Italianas
Ingredientes 150 gr de chocolate preto (70%) 100 gr de manteiga com sal 1 gema de ovo 2 c.s. de licor Mozart de chocolate preto ou creme escuro de cacau (usei Baileys) 1 c.c. de mel trufado ou uma gota de óleo de trufa (opcional) (usei mel normal) Cacau...