Receitas
- Fatias Douradas
A ceia de Domingo Antigamente o Domingo era consagrado ao Senhor, e por isso todo o trabalho era posto de lado, onde se fazia só o indispensável e mais nada. De manhã toda a família se prepara para a obrigação do Domingo que era a missa. Depois...
- Frango Panado
Em resultado da sopa de chinesa que fiz, aproveitei o frango para o fazer panado, que é uma comida que gostamos, mas o problema é como o "bicho" precisa de cozinhar bem, costuma levar muito tempo a fritar e desta forma, como ele foi previamente...
- Coscorões Já Atrasados
Sei que o carnaval já passou e com ele foram também as iguarias desta época. E como tinha de ser também fiz umas dessas iguarias. Como sou doida por filhoses do forno estas tinham que ser feitas cá em casa e fiz a receita que tenho feito todos os...
- Batatas Fritas Caseiras De Frigideira Ou Batatas À Mrs. Anna
Quando li esta receita - Batatas à Mrs. Anna - no blog Mesa para 4, lembrei-me das batatas fritas que a minha mãe me fazia para uma refeição em horário diferente da de casa. Cortava as batatas, nada de pré-fritas, ligeiramente mais grossas e fritava-as...
- As Nossas Rabanadas
Eu sei que as festas já lá vão mas só agora tenho um tempinho para partilhar convosco todas as coisinhas boas que foram feitas este Natal cá por casa. Este ano tivémos 3 tipos de rabanadas: as rabanadas da D. Ana, as rabanadas das Titis e as rabanadas...
Receitas
Sopas Fritas ou Rabanadas (no continente)
Não tarda o Carnaval à porta e, de repente, deu-me o desejo de comer sopas fritas. Aproveitei a visita da minha mãe para me lembrar como se põe em prática esta simples receita tradicional. Para não pôr o pão fora … ou dou aos pássaros da rua ou fica aqui a receita - tradição da época festiva que se avizinha.
Ingredientes
Pão duro
Açúcar
Canela
Leite
Ovos
Preparação
Cortam-se os papos-secos ao meio e retira-se um pouco das laterais exteriores para mais facilmente absorverem o leite e o ovo. Colocar num prato fundo ou qualquer outro recipiente alguma quantidade de leite quente e noutro prato 2 ou 3 ovos batidos (consoante a quantidade de pão que tiver para fritar). Num outro recipiente ou taça colocar o açúcar misturado com canela para depois salpicar o pão após a fritura. O processo que se segue deverá ser rápido para o pão não se desfazer no leite: molhar o pão no leite e depois no ovo e colocá-lo imediatamente na frigideira já com o óleo quente. A fritura também é rápida, portanto atenção para não queimar as “sopas”. O lume deverá estar acima do brando. Depois… é só papar!!!
BOM CARNAVAL PMT
loading...
- Fatias Douradas
A ceia de Domingo Antigamente o Domingo era consagrado ao Senhor, e por isso todo o trabalho era posto de lado, onde se fazia só o indispensável e mais nada. De manhã toda a família se prepara para a obrigação do Domingo que era a missa. Depois...
- Frango Panado
Em resultado da sopa de chinesa que fiz, aproveitei o frango para o fazer panado, que é uma comida que gostamos, mas o problema é como o "bicho" precisa de cozinhar bem, costuma levar muito tempo a fritar e desta forma, como ele foi previamente...
- Coscorões Já Atrasados
Sei que o carnaval já passou e com ele foram também as iguarias desta época. E como tinha de ser também fiz umas dessas iguarias. Como sou doida por filhoses do forno estas tinham que ser feitas cá em casa e fiz a receita que tenho feito todos os...
- Batatas Fritas Caseiras De Frigideira Ou Batatas À Mrs. Anna
Quando li esta receita - Batatas à Mrs. Anna - no blog Mesa para 4, lembrei-me das batatas fritas que a minha mãe me fazia para uma refeição em horário diferente da de casa. Cortava as batatas, nada de pré-fritas, ligeiramente mais grossas e fritava-as...
- As Nossas Rabanadas
Eu sei que as festas já lá vão mas só agora tenho um tempinho para partilhar convosco todas as coisinhas boas que foram feitas este Natal cá por casa. Este ano tivémos 3 tipos de rabanadas: as rabanadas da D. Ana, as rabanadas das Titis e as rabanadas...