Receitas
Quem acompanha o blog OQuêComerHoje? sabe o quanto eu gosto de sopas e todo o ritual que envolve sua degustação (pão italinano, manteiga, queijo ralado, vinho...). A sopa de tomate receita é uma de minhas sopas preferidas, além de ser considerada light, pois não vai batatas nem macarrão.
Ingredientes
Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho. Refogue até a cebola murchar. Junte o tomate e o extrato, mexa bem e junte o caldo, o sal, a pimenta e o açúcar e deixe cozinhar tampado durante 30 minutos em fogo brando. Bata a sopa de tomate aos poucos no liquidificador. Volte para a panela, aqueça, desligue o fogo e acrescente o manjericão e sirva. Polvilhe queijo ralado no prato.
#Dicas OQueComerhoje:
1) O pão italiano é o acompanhamento ideal para a sopa de tomate,
2) Escolha um queijo parmesão de boa procedência e, de preferência, ralado na hora no ralador grosso (há no mercado um queijo em pacotinho ralado grosso, da marca Renata - Selmi)
3) Não exagere na pimenta-do-reino, pois o tomate intensifica bastante o sabor picante da pimenta.
4) Para a sopa de tomate ficar uma receita ainda mais light, utilize 1 colher de azeite, 2 de extrato tomate e não exagere no queijo.
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
- Risoto De Camarao
Caldo de legumes: 2 talos de salsão 1 batata 1 cebola 1 cenoura 2 sachês de caldo de legumes 2 litros de água Risoto: 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola média picada 2 xícaras (chá) de arroz 1 cálice de vinho branco seco caldo de legumes...
- Brusquetas A Moda Fofis
Tomate Italiano Manjericao Paprica picante Azeite extra virgem Pao Italiano Parmesao Preparo Pique o tomate em cubinhos sem sementes, na frigideira coloque o tomate picado e o azeite tempere com sal e pimenta , doure um pouco e reserve. Pegue o pao fatiado,...
- Molhos Diferentes Para Macarrão
Com a alta do tomate, apostar em molhos diferentes para macarrão é uma boa alternativa aos molhos de tomate. Confira! O primeiro molho para macarrão leva curry, um ingrediente que eu adoro tanto por seu sabor quanto pela cor inconfundível. Este molho...
- Sopas Vono Diversos Sabores E Canecas Exclusivas
Quem lê esse blog sabe que adoro sopa. Tomo até no verão. Mas é no Inverno que me esbaldo com as deliciosas sopas e caldos. Além de fazer as minhas próprias sopas, gosto de tomar aquelas sopinhas instantâneas de pacotinho. Gosto especialmente...
- Chili Com Carne
Ingredientes (8 pessoas) 1 ½ kg. de patinho moído 750 gr. de feijão jalo 3 cebolas grandes picadas 4 dentes de alho picados 3 latas (pequenas) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de ketchup picante 3...
Receitas
Sopa de Tomate, receita deliciosa
Quem acompanha o blog OQuêComerHoje? sabe o quanto eu gosto de sopas e todo o ritual que envolve sua degustação (pão italinano, manteiga, queijo ralado, vinho...). A sopa de tomate receita é uma de minhas sopas preferidas, além de ser considerada light, pois não vai batatas nem macarrão.
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| Sopa de Tomate |
Sopa de Tomate, receita
Ingredientes
- 1 kg de tomate italiano bem maduro (aquele bem vermelho e afilado)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate
- 4 xícaras de caldo de frango, de preferência feito com frango mesmo, ou 2 tabletes de caldo de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher (chá) de açúcar para tirar a acidez do tomate
- queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picadinho no momento de servir
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Como fazer a sopa de tomate
Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho. Refogue até a cebola murchar. Junte o tomate e o extrato, mexa bem e junte o caldo, o sal, a pimenta e o açúcar e deixe cozinhar tampado durante 30 minutos em fogo brando. Bata a sopa de tomate aos poucos no liquidificador. Volte para a panela, aqueça, desligue o fogo e acrescente o manjericão e sirva. Polvilhe queijo ralado no prato.
#Dicas OQueComerhoje:
1) O pão italiano é o acompanhamento ideal para a sopa de tomate,
2) Escolha um queijo parmesão de boa procedência e, de preferência, ralado na hora no ralador grosso (há no mercado um queijo em pacotinho ralado grosso, da marca Renata - Selmi)
3) Não exagere na pimenta-do-reino, pois o tomate intensifica bastante o sabor picante da pimenta.
4) Para a sopa de tomate ficar uma receita ainda mais light, utilize 1 colher de azeite, 2 de extrato tomate e não exagere no queijo.
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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- Risoto De Camarao
Caldo de legumes: 2 talos de salsão 1 batata 1 cebola 1 cenoura 2 sachês de caldo de legumes 2 litros de água Risoto: 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola média picada 2 xícaras (chá) de arroz 1 cálice de vinho branco seco caldo de legumes...
- Brusquetas A Moda Fofis
Tomate Italiano Manjericao Paprica picante Azeite extra virgem Pao Italiano Parmesao Preparo Pique o tomate em cubinhos sem sementes, na frigideira coloque o tomate picado e o azeite tempere com sal e pimenta , doure um pouco e reserve. Pegue o pao fatiado,...
- Molhos Diferentes Para Macarrão
Com a alta do tomate, apostar em molhos diferentes para macarrão é uma boa alternativa aos molhos de tomate. Confira! O primeiro molho para macarrão leva curry, um ingrediente que eu adoro tanto por seu sabor quanto pela cor inconfundível. Este molho...
- Sopas Vono Diversos Sabores E Canecas Exclusivas
Quem lê esse blog sabe que adoro sopa. Tomo até no verão. Mas é no Inverno que me esbaldo com as deliciosas sopas e caldos. Além de fazer as minhas próprias sopas, gosto de tomar aquelas sopinhas instantâneas de pacotinho. Gosto especialmente...
- Chili Com Carne
Ingredientes (8 pessoas) 1 ½ kg. de patinho moído 750 gr. de feijão jalo 3 cebolas grandes picadas 4 dentes de alho picados 3 latas (pequenas) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de ketchup picante 3...