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Receitas Halloween: bolo de blueberry (bolo roxo)

Este bolo combina com o Halloween justamente devido a seu recheio ficar roxo. Dica: Também pode ser feito com amoras e como muffins ou cupcakes.

Bolo de Blueberry

bolinho de bluberry

Categorias:
Bolos, Halloween, mini-bolos, receitas com blueberry.

Ingredientes

2 ovos grandes
1 xícara de leite
1/4 xícara de manteiga
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de noz moscada
1 xícara de blueberry
Forminhas de papel

Modo de Preparo

Bata os ovos com a manteiga, acrescente o leite.
Reserve 1/4 xícara de farinha de trigo.
Misture a farinha restante com 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, o fermento, o sal e a noz moscada.
Junte a mistura dos ovos nos ingredientes secos até obter uma massa bem homogênea.
Delicadamente misture a farinha reservada, o açúcar e os bluberries.
Essa mistura deve ser incorporada na massa dos bolinhos com cuidado (para que não se deposite no fundo da assadeira).
Distribua as forminhas de papel em uma assadeira.
Coloque a massa nas forminhas enchendo até 3/4 de sua capacidade.
Asse em forno pré-aquecido (200º) por 20 minutos ou até ao colocar um palito ele saia limpo.

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