Panquecas de Abóbora com Recheio de Milho
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Panquecas de Abóbora com Recheio de Milho





Ingredientes Recheio  


Ingredientes Massa

Modo de Preparo Recheio
  1. Bata no liquidifcador o leite e a metade do milho. Passe para uma panela média e dissolva a maisena nessa mistura. 
  2. Junte o restante do milho e o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.  
  3. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o queijo, o orégano, misture e reserve.

Modo de Preparo Massa

  1. Bata no liquidifcador o leite, o óleo, os ovos e o sal por 2 minutos. Junte a maisena, a farinha, o fermento e bata por mais 3 minutos ou até  que a massa fque homogênea e cremosa. 
  2. Passe para uma tigela e coloque a abóbora ralada. Unte e aqueça uma frigideira média, coloque uma porção de massa sufciente para  formar uma camada fna que cubra o fundo da frigideira.
  3. Frite de um lado e vire para fritar o outro lado. Passe para um prato e repita até terminar toda a massa. Reserve. 
  4. Para montar, coloque um pouco do recheio sobre a metade da panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até fnalizar  a massa e o recheio e reserve. 
  5. Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate por 5 minutos. Jogue um pouco de orégano no molho, depois espalhe sobre as  panquecas e sirva.

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