Receitas
Modo de preparo
Ferva água e adicione o missô até que se dissolva por completo (importante: fazer isso já na panela com uma peneira). Adicionar o saque, o dashi, o sal e logo em seguida todos os frutos do mar. Ferver por cinco minutos e servir em seguida.
Rendimento: uma porção
*Receita cedida pelo restaurante Sassá Sushi.
- Revista De CulinÁria Japonesa
Revista de culinária japonesaCategoria: C Descrição: Contém diversas receitas de comida japonesa em português.Tamanho: 7MbHospedagem: EasyShare/DepositFiles FONTE: http://www.downgratis.com/cursos/revista-de-culinaria-japonesa/...
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- Livro: Culinária Japonesa http://hotfile.com/dl/28702757/11dc0bc/Culinria.Japonesa.pdf.html Os japoneses são conhecidos pela longevidade. Em grande parte, ela se deve à alimentação, composta por muitos produtos vindos do mar e também pela soja....
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Sabe aquela salada de pepino que a gente come em restaurante japonês e sempre se pergunta. Como será que o pepino fica assim? Molinho, nem doce, nem salgado e um pouco azedinho? Pois é, a salada de pepino agridoce cujo nome em japonês é sunomono...
- Sushi, Receita E Curiosidades Sobre Essa Iguaria Japonesa
Fazer sushi não é tarefa fácil, mesmo seguindo passo-a-passo de como fazer sushi... é difícil. Mas o sabor compensa qualquer esforço, é um prato quase viciante. Se você nunca provou sushi, deveria provar. Já consegui tirar a má impressão de...
- Sopa Saborosa Para Perder Medidas
Ingredientes 1 berinjela 1 nabo meia abóbora japonesa 2 tomates inteiros 1 cebola pequena 2 dentes de alho ½ maço de salsinha 1 pimentão vermelho ½ maço de couve 1 colher de missô (pasta de soja) 1 talo de salsão Sal 1 colher de sobremesa de azeite...
Receitas
Missoshiro
Missoshiro é um prato ideal para quem gosta de comida japonesa e sopas. Se esse é o seu caso, experimente fazer esta receita com frutos do mar em casa. Ela é feita de missô, uma pasta japonesa à base de soja.
30 g de pasta de missô
10 ml de sakê (bebida japonesa)
Uma pitada de dashi (caldo japonês)
Uma pitada de sal
Um camarão grande
50 g de anéis de lula
30 g de mariscos
300 ml de água fervente
Modo de preparo
Ferva água e adicione o missô até que se dissolva por completo (importante: fazer isso já na panela com uma peneira). Adicionar o saque, o dashi, o sal e logo em seguida todos os frutos do mar. Ferver por cinco minutos e servir em seguida.
Rendimento: uma porção
*Receita cedida pelo restaurante Sassá Sushi.
Sassá SushiOnde: av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo, SP
Informações: (0xx11) 3078-4538
Informações: (0xx11) 3078-4538
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Revista de culinária japonesaCategoria: C Descrição: Contém diversas receitas de comida japonesa em português.Tamanho: 7MbHospedagem: EasyShare/DepositFiles FONTE: http://www.downgratis.com/cursos/revista-de-culinaria-japonesa/...
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- Salada De Pepino Agridoce, Receita Fácil Fácil
Sabe aquela salada de pepino que a gente come em restaurante japonês e sempre se pergunta. Como será que o pepino fica assim? Molinho, nem doce, nem salgado e um pouco azedinho? Pois é, a salada de pepino agridoce cujo nome em japonês é sunomono...
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- Sopa Saborosa Para Perder Medidas
Ingredientes 1 berinjela 1 nabo meia abóbora japonesa 2 tomates inteiros 1 cebola pequena 2 dentes de alho ½ maço de salsinha 1 pimentão vermelho ½ maço de couve 1 colher de missô (pasta de soja) 1 talo de salsão Sal 1 colher de sobremesa de azeite...