Frango à Mexicana
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Frango à Mexicana


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Ingredientes

  • 1 frango grande, cortado pelas juntas
  • 2 espigas de milho verde (debulhado)
  • caldo de 1 limão
  • pedaços de toucinho defumado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • outros temperos que preferir

Modo de Fazer

  1. Deixe o frango na vinha d'alhos algumas horas. 
  2. Limpe os pedaços e refogue-os na manteiga ou margarina. 
  3. Quando dourarem, junte temperos e deixe cozinhar até a carne ficar macia. 
  4. Por último, acrescente o milho verde, já aferventado e deixe cozinhar mais um pouco. 
  5. Como o molho é abundante, o frango assim preparado, combina muito bem com um prato de macarrão preparado na manteiga ou com arroz simples.


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