Receitas
Uma receita enquanto traço mais uma gaufre, a segunda de hoje, não posso ter disto em casa, ainda por cima de chocolate…
- Filetes De Solha Gratinados
(Que chatice: logo hoje que me deitei cedo, tenho sono, mas não consigo dormir… E eu que durmo “na cabeça de um tinhoso” (salvo seja)!) Jantar a jacto de hoje: filetes de solha, alegremente temperados com sumo de limão, leite, alho, pimenta...
- Filetes De Linguado Com Natas De Cogumelos
Não sei como andará o meu colesterol, mas adoro natas!Ontem, salteei em margarina uns filetes de linguado, previamente temperados com sal, pimenta branca, alho em pó e limão. A seguir, foram a gratinar ao forno, cobertos com natas com cogumelos triturados...
- Filetes De Pescada No Forno Com Molho De Marisco
6-8 filetes de pescada1 pacote de sopa instantânea creme de marisco250 gramas de miolo de camarão2 cebolasazeite q.b.2 caixas de natas (400ml)No fundo dum pirex grande coloque as cebolas cortada às rodelas e regue com azeite. Verta o conteúdo do...
- Muitos Legumes Nunca São Demais
Uma salada quente foi o que decidimos chamar a este prato. Não serviu de acompanhamento a nada. Acompanhou-se, portanto a si própria. A couve chinesa, a couve penca, parte das cenouras, e as ervilhas-tortas são da horta cá de casa. Os restantes...
- Salada De Couve Roxa E MaÇÃ
Uma salada que adoro e uma ótima forma de comer couve roxa. Muito rápida de preparar, com uma boa cor e fantástico sabor. Hoje reconheço várias formas de preparar a couve roxa: em cru, salteada rapidamente simples ou com cebola, cozinhada lentamente...
Receitas
Filetes de linguado com couve roxa e muamba
Uma receita enquanto traço mais uma gaufre, a segunda de hoje, não posso ter disto em casa, ainda por cima de chocolate…
Queria preparar filetes de linguado, queria gastar uma couve roxa, queria experimentar a muamba (neste caso, o molho de nozes de palma, não o guisado).
Adicionei meia lata de muamba a azeite com alho e cebola a estalar, acrescentando água suficiente para cozer os filetes (basta ficarem cobertos até ao meio). Estes foram vagamente salpicados com sal e pimenta, e enrolados em folhas de couve roxa, prendidas com palitos. São cozidos em lume brando, mergulhados no caldo de muamba, à conversa com uma mão cheia de feijocas (estas que aparecem aqui), durante uns 30 minutos ou mais. Pode parecer feio, mas fica bom!
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- Filetes De Solha Gratinados
(Que chatice: logo hoje que me deitei cedo, tenho sono, mas não consigo dormir… E eu que durmo “na cabeça de um tinhoso” (salvo seja)!) Jantar a jacto de hoje: filetes de solha, alegremente temperados com sumo de limão, leite, alho, pimenta...
- Filetes De Linguado Com Natas De Cogumelos
Não sei como andará o meu colesterol, mas adoro natas!Ontem, salteei em margarina uns filetes de linguado, previamente temperados com sal, pimenta branca, alho em pó e limão. A seguir, foram a gratinar ao forno, cobertos com natas com cogumelos triturados...
- Filetes De Pescada No Forno Com Molho De Marisco
6-8 filetes de pescada1 pacote de sopa instantânea creme de marisco250 gramas de miolo de camarão2 cebolasazeite q.b.2 caixas de natas (400ml)No fundo dum pirex grande coloque as cebolas cortada às rodelas e regue com azeite. Verta o conteúdo do...
- Muitos Legumes Nunca São Demais
Uma salada quente foi o que decidimos chamar a este prato. Não serviu de acompanhamento a nada. Acompanhou-se, portanto a si própria. A couve chinesa, a couve penca, parte das cenouras, e as ervilhas-tortas são da horta cá de casa. Os restantes...
- Salada De Couve Roxa E MaÇÃ
Uma salada que adoro e uma ótima forma de comer couve roxa. Muito rápida de preparar, com uma boa cor e fantástico sabor. Hoje reconheço várias formas de preparar a couve roxa: em cru, salteada rapidamente simples ou com cebola, cozinhada lentamente...