Receitas
- Espetadas De Pota E Camarão
Tenho andado meia desaparecida. O tempo é escasso e por isso não tenho postado apesar de vir "bisbilhotar" os blogs de vocês. Também tenho cozinhado pouco e este pouco são coisas rápida, que muitas vezes nem dá para tirar fotos. Mas agora o "ufa-ufa"...
- Gambas Al Ajillo
Para uma entrada num jantar de amigos ou simplesmente para um petisco descontraído acompanhado por uma cerveja ou sidra, estes camarões são sempre uma delícia e sucesso. Pode fazer o mise en place com antecedência terminando a confeção na hora....
- Amêijoas à Moda Cá De Casa
Esta receita de amêijoas é muito gulosa e faz as delícias cá em casa no verão. Aqui vai a receita: 1kg de amêijoas, 2 cebolas médias cortadas às rodelas, 3 dentes de alho, 3 tomates bem madurinhos (nesta altura os tomates são deliciosos e super...
- Açorda De Pescada Com Camarão
Esta açorda é tão boa que têm de experimentar. Para 4 pessoas é preciso 2 ou 3 postas de pescada, 500g de camarão, 1 cabeça de alho, 6 pães, 4 ovos e 1 molho de coentros. Primeiro cozem-se os camarões e descascam-se (se quiserem podem usar miolo...
- Camarão Em Filo Com Batatinhas No Forno E Cherry Amarelo
Fiquem com a receita! Tacinhas de massa filo Sobreponham 3 folhas de massa pincelando com manteiga entre cada uma delas, cortem as folhas já sobrepostas, em círculos ou quadrados de forma a que seja possível forrar uma forma de queques...
Receitas
Espetadinhas de camarão com abacaxi
Aqui vai mais uma receitinha de canapés que já foi experimentada e muito apreciada cá em casa.
20 camarões 40/60, 20 palitos de cocktail, 1/2 abacaxi, 300ml de azeite, 20g de gengibre, 2 dentes de alho, 1 molho pequeno de coentros e sal.
Comecei por descascar os camarões (crus) tirando primeiro a cabeça e normalmente a tripa também vem logo atrás e deixei apenas a parte final da cauda (só para ficarem mais bonitinhos). Descasquei o abacaxi e cortei em cubos com cerca de 1cm. Fiz as espetadas com o camarão e o abacaxi. Para a marinada descasquei o gengibre e os alhos e triturei tudo com o azeite, os coentros e o sal. Reguei as espetadas e deixei a marinar cerca de 10 minutinhos. Para finalizar levei ao forno a 180ºC cerca de 5 minutos (até ficarem vermelhinhos).
Como o tema do workshop dizia este é mais um "pequeno regalo para surpreender em grande".
Bom apetite.
20 camarões 40/60, 20 palitos de cocktail, 1/2 abacaxi, 300ml de azeite, 20g de gengibre, 2 dentes de alho, 1 molho pequeno de coentros e sal.
Comecei por descascar os camarões (crus) tirando primeiro a cabeça e normalmente a tripa também vem logo atrás e deixei apenas a parte final da cauda (só para ficarem mais bonitinhos). Descasquei o abacaxi e cortei em cubos com cerca de 1cm. Fiz as espetadas com o camarão e o abacaxi. Para a marinada descasquei o gengibre e os alhos e triturei tudo com o azeite, os coentros e o sal. Reguei as espetadas e deixei a marinar cerca de 10 minutinhos. Para finalizar levei ao forno a 180ºC cerca de 5 minutos (até ficarem vermelhinhos).
Como o tema do workshop dizia este é mais um "pequeno regalo para surpreender em grande".
Bom apetite.
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- Espetadas De Pota E Camarão
Tenho andado meia desaparecida. O tempo é escasso e por isso não tenho postado apesar de vir "bisbilhotar" os blogs de vocês. Também tenho cozinhado pouco e este pouco são coisas rápida, que muitas vezes nem dá para tirar fotos. Mas agora o "ufa-ufa"...
- Gambas Al Ajillo
Para uma entrada num jantar de amigos ou simplesmente para um petisco descontraído acompanhado por uma cerveja ou sidra, estes camarões são sempre uma delícia e sucesso. Pode fazer o mise en place com antecedência terminando a confeção na hora....
- Amêijoas à Moda Cá De Casa
Esta receita de amêijoas é muito gulosa e faz as delícias cá em casa no verão. Aqui vai a receita: 1kg de amêijoas, 2 cebolas médias cortadas às rodelas, 3 dentes de alho, 3 tomates bem madurinhos (nesta altura os tomates são deliciosos e super...
- Açorda De Pescada Com Camarão
Esta açorda é tão boa que têm de experimentar. Para 4 pessoas é preciso 2 ou 3 postas de pescada, 500g de camarão, 1 cabeça de alho, 6 pães, 4 ovos e 1 molho de coentros. Primeiro cozem-se os camarões e descascam-se (se quiserem podem usar miolo...
- Camarão Em Filo Com Batatinhas No Forno E Cherry Amarelo
Fiquem com a receita! Tacinhas de massa filo Sobreponham 3 folhas de massa pincelando com manteiga entre cada uma delas, cortem as folhas já sobrepostas, em círculos ou quadrados de forma a que seja possível forrar uma forma de queques...