Receitas
Escondidinhos são sempre bons, desde que ainda não tinham esse nome "escondidinho", desde que a minha mãe fazia o prato que ela chamava de carne moída coberta com purê de batatas. Agora, com o nome moderno, há vários tipos de escondidinho, inclusive escondidinho de peixe, receita deliciosa que você irá aprender agora!
Ingredientes
- 600g de file de peixe (pode ser pescada, merluza, postas de cação ou outro sem espinhas)
- 3 colh. sopa de suco de limão
- 1 colh sopa de coentro picado (opc.)
- 2 colh sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 colh sopa molho de tomate
- 2 colh sopa de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colh sopa de salsinha e cebolinha picados
- 1 ovo cozido e picado
- sal e pimenta a gosto
Leia também: Escondidinho de frango com creme de milho.
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas: EscondidinhoIngredientes: 500g de carne de charque cozida e desfiada ou carne do sol500g de cebola cortada em tiras grossas6 dentes de alho grandes espremidos1,5kg de macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim)2 colheres de sopa de...
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Leia um pouquinho da história da receita ou vá direto para ela... O filé de Merluza ao forno tem gosto e aparência de bacalhau, mas é MUITO econômico. O peixe merluza salgado tem o sabor muito parecido com o de bacalhau. Alguns restaurantes...
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Muito se fala que o consumo de peixe dos brasileiros é muito pouco. Dessa forma a gente acaba não sabendo escolher peixes frescos para comprar. E é para isso que escrevi este artigo didático, para a gente aprender e nunca mais se esquecer em como...
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Receitas
Escondidinho de peixe, receita
Escondidinhos são sempre bons, desde que ainda não tinham esse nome "escondidinho", desde que a minha mãe fazia o prato que ela chamava de carne moída coberta com purê de batatas. Agora, com o nome moderno, há vários tipos de escondidinho, inclusive escondidinho de peixe, receita deliciosa que você irá aprender agora!
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| Escondidinho de peixe, receita |
Escondidinho de peixe
Categorias desta receita:
-Receitas com peixe
-Escondidinhos
-Páscoa econômica
Ingredientes
- 600g de file de peixe (pode ser pescada, merluza, postas de cação ou outro sem espinhas)
- 3 colh. sopa de suco de limão
- 1 colh sopa de coentro picado (opc.)
- 2 colh sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 colh sopa molho de tomate
- 2 colh sopa de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colh sopa de salsinha e cebolinha picados
- 1 ovo cozido e picado
- sal e pimenta a gosto
Leia também: Escondidinho de frango com creme de milho.
Cobertura do escondidinho de peixe
- 4 batatas medias cozidas
- 1 c sopa de manteiga
- 3 c sopa de queijo parmesão ralado
- 1 gema para pincelar
- Farinha de rosca para polvilhar
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| Escondidinho de peixe |
Como fazer o escondidinho de peixe
- Corte os files de peixe em tiras e tempere com sal, pim. e suco limão e coentro. Na panela, aqueça a manteiga e frite a cebola.
- Acrescente o peixe, o molho de tomate. Refogue por 5 minutos.
- Misture a farinha com o leite e junto ao refogado. Cozinhe até ficar cremoso. Retire do fogo e acrescente o cheiro-verde e o ovo.
- Unte um refratário com azeite, polvilhe com a farinha de rosca e coloque o refogado de peixe.
- Esprema as batatas cozidas ainda quentes e acresc a manteiga e o queijo ralado. Espalhe sobre o refogado de peixe, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido por 20 min, até dourar.
- Retire do forno e está pronto o escondidinho de peixe. Esta receita é perfeita para a semana santa ou sexta-feira santa em que muitas pessoas só comem peixes, ou então para a Páscoa.
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas: EscondidinhoIngredientes: 500g de carne de charque cozida e desfiada ou carne do sol500g de cebola cortada em tiras grossas6 dentes de alho grandes espremidos1,5kg de macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim)2 colheres de sopa de...
- File De Merluza Ao Forno
Leia um pouquinho da história da receita ou vá direto para ela... O filé de Merluza ao forno tem gosto e aparência de bacalhau, mas é MUITO econômico. O peixe merluza salgado tem o sabor muito parecido com o de bacalhau. Alguns restaurantes...
- Como Saber Se O Peixe Está Bom Para Consumo
Muito se fala que o consumo de peixe dos brasileiros é muito pouco. Dessa forma a gente acaba não sabendo escolher peixes frescos para comprar. E é para isso que escrevi este artigo didático, para a gente aprender e nunca mais se esquecer em como...
- Isca De Peixe - Aperitivo
Isca de peixe com molho tártaro. Merluza e pescada ficam deliciosos. Excelente para a semana Santa. Vamos à receita: Isca de peixe aperitivo - receita Categorias: peixes, receitas saudáveis, aperitivos, verão. Ingredientes 1 xic (cha) de maionese1/2...
- Páscoa EconÔmica (receitas)
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