Receitas

Empanada Argentina

Ingredientes para a massa

Duas xícaras (chá) de água
Uma xícara e meia (chá) de gordura vegetal
Uma colher (sopa) de colorau
Um kg de farinha de trigo
Uma colher (sopa) de sal
Um ovo batido para pincelar

Recheio
½ xícara (chá) de azeite de oliva
Uma cebola média picada
400 g de frango desfiado
Dois tomates sem pele e sem sementes picados
½ xícara (chá) de azeitona preta picada
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de salsinha picada
Uma colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Coloque a água com a gordura e o colorau para ferver em uma panela. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal, misture bem, retire do fogo e sove a massa. Divida-a em quatro partes e deixe descansar por 1 hora. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o frango e deixe-o refogar por mais cinco minutos no fogo médio. Em seguida, acrescente a azeitona, o creme de leite, a salsinha, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e, sem parar de mexer, deixe apurar por mais dez minutos. Reserve. Abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com cerca de dois cm de espessura. Corte-a em círculos e coloque o recheio no centro. Umedeça as bordas com água e feche. Faça o mesmo com o restante da massa. Coloque-as em uma assadeira antiaderente, pincele-as com o ovo batido e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.

Edu Guedes

- Pastel De CamarÃo Da Bel
INGREDIENTES:- 1 kg de camarão médio (sete barbas) fresco sem casca e sem cabeça - 2 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho amassados - 1 cebola (média) picada em pedaços pequenos - 1 tomate sem pele e sem sementes, picado em pedaços pequenos...

- Empadas De Frango
Ingredientes:Massa:4 chávenas de chá de farinha de trigo2 ovos4 colheres de sopa de manteiga1 chávena de chá de gordura vegetalSal q.b. Película aderente Recheio:400 gr de frango1 l de caldo de frango2 dentes de alho picados1 cebola picada2 tomates...

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Quatro colheres (sopa) de azeite Uma cebola média picada Dois dentes de alho amassados Um kg de acém Três folhas de louro Duas colheres (sopa) de vinagre de vinho branco Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Água quente, o...

- Sonho
Massa: Quatro xícaras (chá) de farinha de trigo Duas colheres (sopa) de fermento em pó Meia xícara (chá)de água Três ovos Meia xícara (chá) de açúcar Meia xícara (chá) de manteiga Uma colher (café) de sal Essência...

- Risoto De Camarao
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