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DICAS DE CULINÁRIA

Vamos dar rápidas sugestões para deixar os omeletes mais saborosos e também ajudá-lo a aproveitar melhor aquelas sobras de frango.

Para deixar seu omelete mais caprichado:

Deixe sua omelete mais fofa adicionando uma pitada de maisena antes de bater os ovos. A massa cresce mais.
Já o sal deve ser colocado depois de bater os ovos, quando eles estiverem crescidos. Isso faz a omelete não se desmanchar.
Outro truque, também, é esfregar sal no fundo da frigideira, retirando o excesso com papel-toalha. Assim, a omelete não gruda e não desmancha, além de ficar mais bonita.

Sobrou frango? Não se preocupe, temos sugestões para você.

Depois de pronta a carne de frango pode ser reaproveitada de diversas maneiras. É só desfiá-la e servir um prato diferente. No próprio site você pode encontrar diversas receitas que usam sobras de frango.
Depois de cozido, o frango congelado dura até 6 meses.
Se não for utilizar as sobras de frango imediatamente, armazene os pedaços separadamente.
Alguns temperos que combinam muito bem com frango: açafrão, coentro, cominho, gengibre, hortelã, manjerona, noz-moscada, orégano, tomilho. Vale experimentar!!!
Cozinhe um pouco mais as sobras do frango até ficar bem macio. Escorra, desosse em pedaços e bata ainda quente na batedeira. O desfiado é mais rápido e fica mais bonito.

FONTE: RECEITAS DE FAMÍLIA
- http://www.receitasdafamilia.com/home.html

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Pode parecer complicado, mas trazer um sabor asiático para a mesa de jantar é algo rápido, fácil e sobretudo permite aproveitar algumas sobras de outras refeições. Os aromas ficam logo no ar! É literalmente fastfood em casa. Este, ou outro...

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Melhor que uma empadinha de frango é uma empada gigante de frango. O recheio é das empadas de frango e a massa é muito boa para qualquer tarte salgada, de queijos, carne, peixe, vegetais ou "mística". Fiz esta receita com sobras de frango assado,...

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- Frango Caipira Super Prático
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