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Delícia de abacaxi em taças

Esta receita de delícia de abacaxi em taças é perfeita por que é light sem perder o sabor. Anote a receita e veja dicas para variar o doce.

Delícia de abacaxi em taças/foto: Reprodução GNT

Delícia de abacaxi em taças

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Ingredientes

1 litro de água
1 abacaxi picado em cubos (não despreze a calda que se forma ao cortar)
2 caixas de gelatina light sabor abacaxi
3 copos de iogurte desnatado de abacaxi
folhas de hortelã para decorar

Leia também: Pavê de abacaxi com coco, receita fácil.

Como fazer a delícia de abacaxi em taças

Cozinhe o abacaxi picado em fogo baixo até começar a amolecer e ficar com bastante calda (própria do abacaxi), apague o fogo;
Acrescente a gelatina aos poucos mexendo bem;
Coloque o iogurte integral no liquidificador;
Acrescente o abacaxi batido e ligue o liquidificador;
Coloque o creme em taças altas e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo;
Decore com hortelã e sirva a seguir.

Dicas OQueComerHoje? para uma "Delícia de abacaxi em taças perfeita"

Se desejar use 1/2 pacote de coco ralado sem açúcar na hora do cozimento e mais 1/2 pacote no momento de colocar nas taças para levar à geladeira.
Neste caso, se desejar, use na receita iogurte de coco.
Para ficar refrescante, em vez de água na fervura do abacaxi, use um chá de hortelã bem forte, deixando algumas folhinhas na hora de bater.

Esta receita é da nutricionista Sonja Salles que a ensinou no GNT

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