Receitas

Como fazer Abacaxi em Calda simples - receita que rende muito! (vai chuchu)

Esta receita de abacaxi em calda simples pode ser considerada por muitos como sendo inusitada, e acho que é mesmo. Além de abacaxi, há "chuchu" em seu preparo. Isso mesmo, chuchu! Dá pra acreditar que cerca de 1/4 dos 'abacaxis' da foto abaixo, são, na verdade chuchu? Ele faz o doce render mais e na hora do cozimento ele adquire a cor e até o sabor do abacaxi em calda. Só vai perceber quem souber. Anote!

Como fazer Abacaxi em Calda simples - receita que rende muito! / foto: oquecomerhoje©

Como fazer Abacaxi em Calda simples - receita que rende muito!

Ingredientes

1 abacaxi
1 chuchu grande (ou 2 pequenos) [e não, não estou louca! rs]
água suficiente (cerca de 300 ml)
100 g de açúcar (ou mais 50 g se o abacaxi estiver azedo)
1 pitada de bicarbonato de sódio (opcional)
3 cravos da índia

Como fazer o abacaxi em calda simples

Descasque o chuchu e pique em cubos de 1,5 cm e leve para cozinhar a vapor no microondas (use recipiente próprio), ou cozinhe com água na panela;
Descasque o abacaxi (faça este refrescante suco de casca de abacaxi);
Fatie o abacaxi em 4, na transversal;
Retire o miolo e pique em pedaços pequenos (de 1,5 cm mais ou menos) e reserve;
Pique o restante do abacaxi e reserve em vasilha em separado;
Coloque em uma panela os miolos de abacaxi picados;
Os cravos, água até cobrir e o açúcar;
Ao levantar fervura abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos;
Acrescente os chuchus picados e o restante do abacaxi;
Diminua o fogo e acrescente água (se precisar);
Vá cozinhando até adquirir cor e consistência de abacaxi em calda;
Desligue o fogo, espere esfriar;
Sirva como compota ou use para rechear bolos, fazer pavês, tortas e para comer com sorvete hummm.

>>Leia também: Bolo gelado de abacaxi light receita refrescante!

>> Leia também: Abacaxi em calda caseiro (outra receita)

Dicas para um abacaxi em calda delicioso

Não tema usar chuchu. Ele ficará com cor e textura de abacaxi. Sua receita renderá muito mais e ficará mais barata (você sabe o que é chuchu e o que é abacaxi na foto?);
A quantidade de água pode variar de acordo com a água presente naturalmente na fruta e com a altura da chama de seu fogão.

Categorias desta receita:
-Abacaxi em calda;
-Receitas com abacaxi;
-Compotas;
-Receitas baratas.

- Receita De Pavê De Abacaxi Com Biscoito Maizena
Esta receita de pavê de abacaxi com biscoito maizena é bastante versátil, já que esta torta de abacaxi aceita vários ingredientes, como coco ralado (que pode ser misturado ao creme), além de servir de cobertura. Misturar hortelãs picadas ao creme...

- Sucos: Receita De Suco De Casca De Abacaxi (super Refrescante)
Gosta de Sucos super refrescantes? Veja abaixo, uma receita de suco de Casca de Abacaxi que é mega refrescante! Quem me conhece sabe muito bem que detesto desperdícios, principalmente com comida. Quando o alimento permite, uso tudo o que for possível,...

- Delícia De Abacaxi Em Taças
Esta receita de delícia de abacaxi em taças é perfeita por que é light sem perder o sabor. Anote a receita e veja dicas para variar o doce. Delícia de abacaxi em taças/foto: Reprodução GNT Delícia de abacaxi em taças Receita arquivada nas categorias:...

- Pavê De Abacaxi Com Coco - Receita Fácil
Acho que tanto em recheios de bolo como em pavês, a combinação abacaxi e coco é perfeita! Confira uma receita de pavê de abacaxi com coco que aprendi com a minha mãe e que até agora não achei outra melhor! Pavê de abacaxi com coco Pavê de...

- Sobremesa Rápida De Abacaxi Com Nutry
Esta receita de sobremesa rápida de abacaxi com coco e Nutry é de uma realmente rápida e pra lá de fácil de fazer. A única coisa que demora mais é na hora de descascar e picar o abacaxi, mas se você quiser que a sobremesa fique ainda mais rápida...

Receitas