Receitas
Codornas Assadas
Ingredientes:- 4 codornas
- 250 ml de café preparado forte e frio (sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimenta vermelha picada
- 3 colheres (sopa) de mel
- 6 grãos de coentro
- 6 grãos de pimenta-do-reino
- sal a gosto
- suco de limão
Preparo:- Coloque as codornas em uma tigela de louça com o café, o azeite, o suco de limão, o coentro, as pimentas e o sal.
- Misture bem, cubra com papel-firme e leve à geladeira por cerca de dez horas.
- Preaqueça o forno (250º), coloque as codornas com todos os temperos em uma assadeira coberta de papel-alumínio e deixe assar por aproximadamente 10 minutos.
- Abaixe o forno para 180º C, retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos, regando 3 ou 4 vezes com molho da assadeira.
- Sirva quente.
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Patê Babaganough
Ingredientes: • 1 beringela média cozida• 1 cs de azeite ou tahine• Temperos e sal a gosto• Suco puro de 1 limão• ½ ccf de cominho• Um pouquinho da água do cozimento para bater os ingredientes.Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador...
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Batida De Café
Ingredientes: 1/2 xícara de pinga1 xícara de café forte1/2 xícara de creme de leite4 colheres de açúcar Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma jarra.Junte o gelo, mexa bem e sirva em um copo de batida. Nota: O "Receitas E Dicas"...
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Peixe Marinado
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes: 100 ml de café preparado forte e frio (sem açúcar)600 g de cação em postassuco de 2 limões4 tomates1 pimenta vermelha picada, coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: Corte o peixe em lâminas...
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Suspiros De Café
Ingredientes: 4 claras10 colheres (sopa) de açúcar5 colheres (sopa) de café forte Preparo: Bata as claras com açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme. Retire do banho-maria e bata até que esfrie. Coloque num saco de...
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Morango Ao Vinho
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