Codornas Assadas
Receitas

Codornas Assadas




Ingredientes:


Preparo:

  1. Coloque as codornas em uma tigela de louça com o café, o azeite, o suco de limão, o coentro, as pimentas e o sal. 
  2. Misture bem, cubra com papel-firme e leve à geladeira por cerca de dez horas. 
  3. Preaqueça o forno (250º), coloque as codornas com todos os temperos em uma assadeira coberta de papel-alumínio e deixe assar por aproximadamente 10 minutos. 
  4. Abaixe o forno para 180º C, retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos, regando 3 ou 4 vezes com molho da assadeira.
  5. Sirva quente.
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