Receitas

Cobertura de maracujá para tortas, bolos e mousses

Aqueles pontinhos marrom bem escuro em um caldo viscoso e amarelo brilhante são irresistíveis ao olhar e ao paladar. Estou citando a cobertura de maracujá para tortas e bolos, e a receita que vou ensinar abaixo é tão fácil, mas tão fácil que você vai ficar com vontade de fazer calda de maracujá todo dia até para comer como geleia... Por que não? Anote!

Cobertura de maracujá para tortas, bolos e mousses

Cobertura de maracujá para tortas, bolos e mousses

Categorias:
coberturas para bolo;
geleias receitas;
receitas fáceis.

Ingredientes

polpa de 3 maracujás com as sementes
2 colheres de chá cheias de amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar*
1/2 xícara de chá de água

Como fazer a cobertura de maracujá para tortas e bolos

Em uma panela, coloque a água fria e o amido e mexa até dissolver, acrescente os outros ingredientes e mexa bem.
Acenda o fogo médio mexendo de vez em quando até formar a calda grossa.
Utilize para cobri tortas e bolos quando a calda estiver morna.

>>Leia também: Cobertura de chocolate para bolo com creme de leite.

Cobertura de maracujá para tortas, bolos e mousses

>>Leia também: Cobertura de laranja com açúcar.

Dicas OQueComerHoje?

*Se usar açúcar cristal/orgânico/demerara, o doce ficará mais bonito e saudável (não use açúcar mascavo pois a calda ficará marrom);
Pode usar adoçante em pó para forno e fogão.
Se for cobrir bolo de maracujá, espete toda a superfície do bolo com um garfo antes de regar com a calda.

- Cobertura De Laranja Com Açúcar
Sabe aquela cobertura branquinha que a gente vê naqueles bolos redondos? É a cobertura de laranja com açúcar. Em geral, ela é feita com laranja e açúcar de confeiteiro, mas eu também faço com açúcar comum* e dá super certo, ela fica só um...

- Copinho De Chocolate Recheado Com Trufa De Maracujá - Receita Simples!
A primeira vez que fiz esta receita simples de copinho de chocolate recheado com trufa de maracujá foi para um domingo de Páscoa há alguns anos. A partir desse dia, eu nunca mais me esqueci da "cara de felicidade" das pessoas na hora em que provavam...

- Bolo De Abóbora De Liquidificador Com Calda De Maracujá
Ao olhar para um pacotinho de abóboras picadas (daqueles pacotes que a gente compra na feira com abóboras em quadradinhos para doce de abóbora); imediatamente; pensei: hummm vou fazer bolo de abóbora de liquidificador como se fosse de cenoura. Fiz...

- PavÊ De MaracujÁ E Chocolate
O ácido do maracujá, o aroma, a cor da polpa, tudo no maracujá me atrai. É a fruta da paixão - passionfruit. Até a casca, seca e moída em pó é muito boa (dizem) para a diabetes (evita a administração de insulina), incluída em sopas, bolos...

- Bolo De Maracujá Sem Ovos
Ingredientes 2 colheres (de sopa) de linhaça 1/2 xícara (de chá) de água 1 xícara (de chá) de polpa de maracujá azedo 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal 1 colher (de sopa) de suco de limão ou vinagre branco 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha...

Receitas