Receitas
Um chocolate quente bem rápido de fazer e de saborear nestes dias frios.
Diferente do Chocolate Quente espesso e aveludado, este ganha suavidade com os marshmallows parcialmente fundidos, sendo mais fluido que o primeiro.
A receita é do Jamie, no livro Dias Felizes com Jamie Oliver e ele intitula-a como o Melhor Chocolate Quente. Não o considero o melhor chocolate quente do mundo, mas é rápido e saboroso. É um chocolate quente prático para um dia comum. A única alteração que fiz foi a não adição de açúcar, completamente desnecessário já que os marshmallows são muito doces.
Nesta preparação usa-se achocolatado, por isso quanto melhor for a qualidade e sabor, melhor sairá o chocolate quente. Quanto aos marshmallows, por aqui, são hóspedes da despensa, porque de vez em quando sabem bem assados na lamparina ou bico do gás.
Fiz assim...
CHOCOLATE QUENTE COM MARSHMALLOWS
INGREDIENTES
1 caneca de leite meio-gordo ou gordo
2 colheres (sopa) de achocolatado
6 marshmallows médios
canela em pó ou achocolatado para polvilhar
PREPARAÇÃO
Numa caçarola aquecer o leite sem deixar ferver.
Entretanto na caneca colocar o achocolatado e apenas um pouco do leite que está a aquecer para dissolver o chocolate. Juntar os marshmallows.
Com a varinha da espuma de cappuccinos ou num termo ou jarro de plástico colocar o restante leite quase a ferver, vedar bem e agitar para fazer espuma.
Colocar sobre os marshmallows, polvilhar com canela e servir.
Mexer e beber aos golinhos
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- A sugestão para fazer espuma é colocar o leite bem quente num termo ou jarro de plástico grande, cheio até meio, e agitar bem para fazer espuma. No entanto acho mais prático na própria caçarola fazer espuma com a varinha dos cappuccinos, ou até com a varinha mágica;
- Os marshmallows que por cá encontro são coloridos, ficam mais bonitos se forem apenas brancos.
- Fondue De Chocolate
200g de chocolate de culinária de boa qualidade (70% cacau)100 ml de natas1 colher de chá de extracto de baunilha (ou whisky, brandy, conhaque...)Morangos Parta o chocolate em pedaços e coloque no recipiente do fondue (de cerâmica). Leve ao microondas...
- Chocolate Quente
Esta muito frio la fora...... Chocolate quenteIngredientes1 xícara de leite1 xícara de chocolate meio amargo picado1/4 de xícara de cacau em pó6 marshmallows picadosModo de preparoEm uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau,...
- Chá De Chocolate Com Chá Preto
Acordei com uma vontade imensa de beber chá com leite, mas como estou fazendo essa receita quase que diariamente, queria variar um pouquinho, então, decidi fazer um pouquinho diferente, um chá de chocolate na verdade e aí nasceu o chá de chocolate...
- Cupcake Na Forma De Xícara De Chocolate Quente
Vai servir um chá da tarde e está em busca de sugestões para servir? Que tal servir os mini-bolos mais conhecidos como cupcakes e também servir chocolate quente? cupcake de chocolate quenteMuito comum? Gostaria de inovar? Que tal servir um cupcake...
- Krispies De Amendoim E Chocolate Branco
Deliciosos. São realmente uns docinhos muito bons, ótimos em qualquer mesa de aniversário. A combinação de sabores do amendoim com o chocolate e das texturas dos marshmallows e do arroz tufado é perfeita. Assim que vi a sugestão no Plain Chiken...
Receitas
CHOCOLATE QUENTE COM MARSHMALLOWS
Um chocolate quente bem rápido de fazer e de saborear nestes dias frios.
Diferente do Chocolate Quente espesso e aveludado, este ganha suavidade com os marshmallows parcialmente fundidos, sendo mais fluido que o primeiro.
A receita é do Jamie, no livro Dias Felizes com Jamie Oliver e ele intitula-a como o Melhor Chocolate Quente. Não o considero o melhor chocolate quente do mundo, mas é rápido e saboroso. É um chocolate quente prático para um dia comum. A única alteração que fiz foi a não adição de açúcar, completamente desnecessário já que os marshmallows são muito doces.
Nesta preparação usa-se achocolatado, por isso quanto melhor for a qualidade e sabor, melhor sairá o chocolate quente. Quanto aos marshmallows, por aqui, são hóspedes da despensa, porque de vez em quando sabem bem assados na lamparina ou bico do gás.
Fiz assim...
CHOCOLATE QUENTE COM MARSHMALLOWS
INGREDIENTES
1 caneca de leite meio-gordo ou gordo
2 colheres (sopa) de achocolatado
6 marshmallows médios
canela em pó ou achocolatado para polvilhar
PREPARAÇÃO
Numa caçarola aquecer o leite sem deixar ferver.
Entretanto na caneca colocar o achocolatado e apenas um pouco do leite que está a aquecer para dissolver o chocolate. Juntar os marshmallows.
Com a varinha da espuma de cappuccinos ou num termo ou jarro de plástico colocar o restante leite quase a ferver, vedar bem e agitar para fazer espuma.
Colocar sobre os marshmallows, polvilhar com canela e servir.
Mexer e beber aos golinhos
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- A sugestão para fazer espuma é colocar o leite bem quente num termo ou jarro de plástico grande, cheio até meio, e agitar bem para fazer espuma. No entanto acho mais prático na própria caçarola fazer espuma com a varinha dos cappuccinos, ou até com a varinha mágica;
- Os marshmallows que por cá encontro são coloridos, ficam mais bonitos se forem apenas brancos.
loading...
- Fondue De Chocolate
200g de chocolate de culinária de boa qualidade (70% cacau)100 ml de natas1 colher de chá de extracto de baunilha (ou whisky, brandy, conhaque...)Morangos Parta o chocolate em pedaços e coloque no recipiente do fondue (de cerâmica). Leve ao microondas...
- Chocolate Quente
Esta muito frio la fora...... Chocolate quenteIngredientes1 xícara de leite1 xícara de chocolate meio amargo picado1/4 de xícara de cacau em pó6 marshmallows picadosModo de preparoEm uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau,...
- Chá De Chocolate Com Chá Preto
Acordei com uma vontade imensa de beber chá com leite, mas como estou fazendo essa receita quase que diariamente, queria variar um pouquinho, então, decidi fazer um pouquinho diferente, um chá de chocolate na verdade e aí nasceu o chá de chocolate...
- Cupcake Na Forma De Xícara De Chocolate Quente
Vai servir um chá da tarde e está em busca de sugestões para servir? Que tal servir os mini-bolos mais conhecidos como cupcakes e também servir chocolate quente? cupcake de chocolate quenteMuito comum? Gostaria de inovar? Que tal servir um cupcake...
- Krispies De Amendoim E Chocolate Branco
Deliciosos. São realmente uns docinhos muito bons, ótimos em qualquer mesa de aniversário. A combinação de sabores do amendoim com o chocolate e das texturas dos marshmallows e do arroz tufado é perfeita. Assim que vi a sugestão no Plain Chiken...