Receitas
Nota: Esta receita foi-me dada pela Teresa, ficou muito boa e é pouco doce. Utilizei "Cherry pie filling or topping" da Comstock
- Taças Deliciosas De Morangos
1 lata de leite condensado magro1 embalagem de queijo Filadélfia light1 pacote de Bolacha Maria4 cafés expresso (ou descafeínado)2 colheres (sopa) de whisky1 frasco de compota de morangos light2 colheres (sopa) açúcar200 ml de natas2 claras 250...
- Tarte De Queijo Com Chocolate
Esta receita foi a estreia do meu marido no mundo das sobremesas. Eu apenas supervisionei e servi de assistente. Espero que as cozinheiras aqui do blogue não se importem com este contributo masculino.Como o resultado final foi uma delícia, não resisti...
- Cheesecake Açoriano
Há anos que faço este cheesecake. Desde os tempos da universidade. A receita foi-me dada por uma antiga colega de casa. E, por mais que experimente outras variantes, volto sempre a esta. Com o tempo, e as preocupações calóricas, fui reduzindo a...
- Cheesecake De Frutos Vermelhos
Estamos na Primavera mas já cheira a verão e as sobremesas frescas apetecem. Este é o meu cheesecake tradicional. Faço um outro de forno, mas este é o preferido. Outras versões de cheesecake também já as fiz: Cheesecake de Maracujá e Chocolate,...
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Receitas
Cheesecake
- 1 base de massa folhada
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de natas (200 ml)
- 3 colheres de sopa de farinha
- 250g de queijo ricotta
- Raspa de 1 limão
Bata 2 gemas, com 3 colheres de sopa de açúcar. Adicione 1 pacote de natas e 3 colheres de sopa de farinha peneirada e voltar a bater. Por fim, junte um pacote de 250g de queijo ricotta e a raspa dum limão e misture de forma a obter uma mistura homogénea. Envolva as 2 claras, previamente batidas em castelo, e coloque o preparado numa tarteira com base de massa folhada.
Leve ao forno aproximadamente 15-20 minutos a 180ºC.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Coloque por cima uma compota de frutos vermelhos.
Leve ao frigorífico e sirva fresca.
Nota: Esta receita foi-me dada pela Teresa, ficou muito boa e é pouco doce. Utilizei "Cherry pie filling or topping" da Comstock
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